Картофель с начинкой-на соли. Листала свой любимый кулинарный сайт и на глаза мне попался очень интересный рецепт "картофель с начинкой, приготовленный на соли". Соль работает как своеобразная губка и забирает лишнюю влагу из картофеля и он приобретает более рыхлую и насыщенную текстуру, а так же более яркий вкус. Я использовала лишь одну картошку - для пробы. Классный слабосоленый картофель получается, а начинка - просто ПУШКА - в дальнейшем готовить буду сразу много, волшебно…
