Ботишал, чуду - осетинские пироги
Ингредиенты
10 порций
Тесто
6 стаканов муки
700 мл кефира
1 ч.л соды
1 ч.л соли
Начинка
1 кг творога сухого и не кислого, желательно
2 средних размеров картофеля сварить и растолочь в пюре
1 ч.л соды
1 ч.л соли
Для смазывания пирогов
Сливочное масло
Как приготовить
Насыпать муку в миску.
Добавить соль и соду, все перемешать.
Сделать углубление и влить кефир. Замесить тесто. Тесто должно быть очень мягким и нежным. Это самое главное. Если...
