Ботишал, чуду - осетинские пироги Ингредиенты 10 порций Тесто 6 стаканов муки 700 мл кефира 1 ч.л соды 1 ч.л соли Начинка 1 кг творога сухого и не кислого, желательно 2 средних размеров картофеля сварить и растолочь в пюре 1 ч.л соды 1 ч.л соли Для смазывания пирогов Сливочное масло Как приготовить Насыпать муку в миску. Добавить соль и соду, все перемешать. Сделать углубление и влить кефир. Замесить тесто. Тесто должно быть очень мягким и нежным. Это самое главное. Если...