Аджика из слив
Рецепт соуса
1 кг слив,в данном случае,желтых
700 г помидор
1 острый перец,взять половинку перца,1 луковичка
1-2 пучка базилика
Имбирь 30-40 г
1 ч.л.соли
0.5 стакана сахара
Сливы сложить в кастрюлю,добавить 0.5 стакана воды и кипятить 10-15 мин. Протереть через сито,получится ,как детская пюрешка!
Помидоры сырыми прокручиваеи через мяссорубку вместе с луком и 0.5 острого перчика и добавляем корень имбиря,буквально , с размером небольшой картофеленки! И ставим на огонь мин
