Нисуаз: история происхождения, вариации знаменитого салата и рецепты — читать на Gastronom.ru Название салата нисуаз происходит от французского à la niçoise и означает, что блюдо готовится так, как это делают в Ницце, в городе на побережье Средиземного моря. По сути, салат нисуаз — салат в стиле Ниццы. Он, конечно, не такой «русский», как сал - статья на кулинарном сайте Gastronom.ru
