Ликопин - растительный пигмент здоровья. Содержится в томатах, арбузе, грейпфруте. Люди с высокой концентрацией ликопина в организме имеют более низкий риск заболеваний сердца и сосудов. Ликопин лучше усваивается, если пища включает в себя некоторое количество жира; а также, если помидоры были приготовлены с термической обработкой. Тепло изменяет состав ликопина и делает его более «готовым» для наших клеток. Следует: - всегда добавлять в салаты помидоры. Использование оливкового масла, лимона…
