Жарка на разогретой сковороде

(2) Мой Мир@Mail.Ru

Сырные палочки на быструю руку! Ингредиенты: Сыр твердый (выбираем по своему вкусу) 300 гр яйцо 1-2 шт панировочные сухари 50 гр растительное масло для жарки Приготовление: 1. Яйцо взбиваем до однородного состояния. Сыр режем дольками ширина-2см, толщина -1 см, длина 8-10 см. 2. Сыр обмакиваем в яйцо и обваливаем в панировке, обжариваем на заранее разогретой сковороде, до хрустящей корочки (1-2 мин). 3. Очень рекомендую выкладывать горячие палочки на бумажные полотенца, чтобы дать впитаться…

Помидоры в сырном кляре 3 помидора 150 гр тв сыра 2 яйца 2 ст.л. майонеза 1-2 ст.л. муки соль, перец раст масло для жарки Помидоры помыть, обд кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками. Сыр натереть Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить перемешать. Консистенция дожна получиться густой. Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с маслом. Обжарить с двух сторон Выложить на бум полотенце, дать стечь укр зеленью •••

Советы по жарке картофеля Несколько правил того, чтобы ваша жареная картошка получилась вкусной и красивой. — картофель нужно опускать в хорошо разогретое на сковороде масло — перемешивать не больше 3-4-х раз за всю готовку — солить в самом конце — лук или чеснок, а также специи добавляются за 3-5 минут до готовности, иначе подгорят Порезанный картофель опускаю в раскалённое масло на сильном огне и не трогаю 3-4 минуты пока не схватится корочка, затем аккуратно переворачиваю лопаткой, уменьшаю…