Питання про роздільне харчування дуже спірне. Багато сучасних фахівці, кажуть, що роздільне харчування це не те чого потребує людина. Потрібно окремо вживати білки і окремо вуглеводи. Тому що для білків потрібне кисле середовище, а для вуглеводів лужне. Факти, які суперечать, основним правилам роздільного харчування. Відповідно коли ви вживаєте білки і вуглеводи разом, засвоєння йде повільніше.
