Говяжья котлета по-таёжному | говяжий или телячий фарш около 600 гр.
перец чёрный
перец красный
соль
100 мл минералки с газом
две средние луковки (одна в фарш, другая в грибы)
250-300 гр. свежих грибов(в идеале белых, у меня шампиньоны)
сыр в необходимых количествах
немного клюквы или брусники
листья салата для сервировки
растительное масло для противня
