Говяжья котлета по-таёжному | говяжий или телячий фарш около 600 гр. перец чёрный перец красный соль 100 мл минералки с газом две средние луковки (одна в фарш, другая в грибы) 250-300 гр. свежих грибов(в идеале белых, у меня шампиньоны) сыр в необходимых количествах немного клюквы или брусники листья салата для сервировки растительное масло для противня