Лимон для рыбы и картофеля
ok.ru
6 рецептов кляра для рыбы
1. Рыба в сырном кляре
-Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
-филе рыбы – 200 г;
-майонез – 3 ст. ложки;
-яйцо – 4 шт.;
-твердый сыр – 100 г.
Приготовление:
Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сыр...
Подгруженный файл
ФОРЕЛЬ С КАРТОФЕЛЕМ
(запеченная в духовке)
Ингредиенты:
● Филе форели - 500 - 600 грамм.
● Картофель - 1,5 кг.
● Сметана - 500 грамм.
● Сыр - 200 грамм.
● Соль, черный молотый перец по вкусу.
● Любые специи для рыбы по вкусу.
● Зелень - укроп, петрушка, кинза.
● Лимон - 1 штука.
Приготовление:
1. Форель помыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Картофель почистить и порезать тонкими ломтиками.
vk.com
Новости
Картошечка по-деревенски с красной рыбкой
#горячее@just__cook
Ингредиенты:
Картофель - 450 г
Любая копченая рыба - 200 г
Подсолнечное масло - 4 ст.л.
Пучок петрушки
Пучок мяты
Сок 1/2 лимона
Сахар - 1 ч.л.
Паприка - 1/2 ч.л.
Черный перец - 1/2 ч.л.
Оливковое масло - 5 ст.л.
Соль - по вкусу
Подгруженный файл
оригинальный салат.морская звезда. "200 гр рыбы(семга,форель,кета), 2 яйца,2 огурца,200 гр крабового мяса,2 отварных картофеля,100гр креветок,майонез,маслины,сок лимона. 1слой огурец разрезаный на 5 частей и выложить в виде звезды.2 слой картофель натереть на терке-заправить майонезом.3 слой тонкие полоски рыбы,4 слой яйца заправить майонезом.5слой крабовое мясо.6 слой огурец.7слой креветки.8 слой рыба.Украсить маслинами и креветками.
vk.com
Рыбное филе в картофельном кляре Ингредиенты: - Филе рыбы (форель) — 600 г - Картофель (средний) — 3 шт - Яйцо куриное — 1 шт - Лимон — 1/2 шт - Мука — 2 ст. л. Приготовление: 1. Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона. 2. Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать. Рыбу запанировать в картофельном кляре (плотно прижимая). 3. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым…
ok.ru
. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1л. 4 - 5 ст.л. соли
Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово.
Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.
Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха.
Поставить на 30-40 минут в холодильник.
Подавать с луком, лимоном, зеленью.
ok.ru
Горбуша малосольная "под семгу"
через час.
филе горбуши, порезанной на ломтики.
, размораживать не надо. резать легче
Сдел солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1л. 4 - 5 ст.л. соли
картофель всплывёт в растворе- готово.
Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.
Положить слоями , полить маслом подсолн без запаха.
Поставить на 30-40 минут в холодильник.
Подавать с луком, лимоном, зеленью.
•••

