Мраморная ступка

Соус «Песто» на зиму – пошаговый рецепт приготовления с фото Для приготовления соуса «Песто» в традиционном его виде необходимо вместо измельчителя пользоваться мраморной ступкой и деревянным пестиком.

Мохито безалкогольный. Рецепт с фото Классический мохито - это ром, газированная вода, сахар, мята и лайм. В безалкогольном мохито вместо рома - вода с тростниковым коричневым сахаром. Все остальные ингредиенты прежние. И не забудьте про основной инструмент для приготовления напитка - мраморная ступка.

Соус «Песто» Соус просто потрясающий! Если вы будете собирать информацию о нём в интернете, то найдёте много того, что вас может смутить. А именно — базилик нужен «особый», наш не такой, орехи нужны «особые», наши не такие, масло оливковое нужно… ну, вы поняли. Ах, да, ещё ступка нужна мраморная! И соус у вас получится такой весь «особый», что у большинства из нас не найдётся таких «особых» блюд, с которым можно его съесть. Друзья! Не пугайтесь этих описаний, которые ча...

Песто ( с итальянского Pesto — топчу, растираю, давлю) – это самый популярный соус итальянской кухни. Соус песто готовят, тщательно растирая все ингредиенты в мраморной ступке пестиком. Его основа — это свежий базилик, оливковое масло и твёрдый сыр. Имеет ярко-зелёный цвет. Есть соуса красного цвета, когда в соус добавляются вяленые томаты. Наиболее часто песто используют к пасте, при приготовлении супов, как заправка для салатов или намазывают на хлеб. Сегодня приготовим...