Аджика "Нежная"
Аджика получается очень мягкой и настолько вкусной, что гости порой едят её ложками, как варенье.
Вам я дам всю норму перца, а вы уж сами решайте, сколько его класть. Продукты:
2,5 кг помидоров (мясистых, а не водянистых),
1 кг моркови,
1 кг красного болгарского перца
1 кг кислых яблок,
100 г острого красного перца,
200 г сахара,
100 г соли,
200 мл уксуса 9%,
200 г чеснока,
200 мл растительного масла...
