учпочмак — татарское национальное блюдо, печёное изделие из дрожжевого, реже пресного теста, с начинкой из картофеля, мяса, как правило баранины, и лука. Определяющей особенностью блюда является вовсе не его форма, а способ приготовления, при котором начинка в эчпочмак кладётся сырой, в отличие от большинства других подобных изделий.
РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ https://mer-ci.ru/echpochmak-treugolnye-pirogi-s-kartoshkoj-i-myasom/
•••подробнее
![Письмо «сообщение MOLODA_I : ПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ: 3 варианта его разнообразия (17:06 07-08-2020) [6212005/473203232]» — MOLODA_I — Яндекс.Почта](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2F2cf%2Ffd%2Ff9d4f06a2691513ab91456602dc.jpg)
