Я вижу, что многие ищут хороший бюджетный рецепт кулича — чтобы он был сладкий, ароматный, волокнистый, долго не черствел, не крошился и чтобы тесто можно было вымесить примерно за 15 минут.
Сегодня именно такой рецепт. Печь будем на 1 килограмм муки, а основу теста сделаем на обычной сыворотке от творога.
На 1 кг муки (примерно 6 куличей):
Для теста
- Мука — 1 кг
- Свежие прессованные дрожжи — 45 г
- Сыворотка (от творога) — около 500–550 мл
- Яйца — 3 шт.
- Желтки — 2 ш...
