Приготовление домашнего хлеба
ok.ru
Бочки с квасом обхожу стороной, магазинную баланду не покупаю. Готовлю ядреный напиток из домашней закваски.
Вечная закваска без дрожжей, только черный хлеб!
Ингредиенты:
300 г ржаного хлеба (черного)
3–4 л воды
10–15 ст. л сахара
2 ст. л. изюма
Приготовление:
Нарежь хлеб кусочками и подсуши в духовке до румяной корочки. Следи, чтобы сухари не подгорели, иначе квас будет горчить.
Остывшие сухари переложи в емкость, в которой будешь готовить квас.
Вскипяти воду и раств...
ok.ru
Домашний хлеб за пять минут: быстрый путь к свежей выпечке на каждый день
Многим кажется, что испечь свежий хлеб дома — задача слишком сложная и трудоемкая, подходящая только для опытных кулинаров. Но что если бы вы узнали, что порой на замес и подготовку хлеба уходит столько же времени, сколько и на приготовление обычной яичницы? Заинтригованы? В этой статье раскрываем способ приготовить настоящий домашний хлеб за пять минут и обсуждаем нюансы, тонкости и личные впечатления.
galartemenko.livejournal.com
Моя новая любовь: фруктовая дрожжевая вода (фруктовые дрожжи) и красивейший хлеб Несомненно, печь хлеб на сухих дрожжах это самый удобный вариант приготовления домашнего хлеба. Тут все предсказуемо, ты знаешь, когда и что начнет играть, как оно должно выглядеть, через какое время начинать расстаивать буханку и отправлять ее в печь. И хотя у меня есть хлебопечь, на…
galartemenko.livejournal.com
Моя новая любовь: фруктовая дрожжевая вода (фруктовые дрожжи) и красивейший хлеб Несомненно, печь хлеб на сухих дрожжах это самый удобный вариант приготовления домашнего хлеба. Тут все предсказуемо, ты знаешь, когда и что начнет играть, как оно должно выглядеть, через какое время начинать расстаивать буханку и отправлять ее в печь. И хотя у меня есть хлебопечь, на…
ok.ru
Сдобные булочки из творога без масла. Быстрые домашние булочки.
Что хочу добавить — это удивительные булочки можно сделать в сочетании с прованскими травами, с сыром, с сахарной пудрой, полить шоколадной глазурью или с изюмом — чтобы вы не выбрали, тесто для булочек останется таким же превосходным и вкусным!
Время приготовления: 30 минут
Порций: 6-8
Вам потребуется:
2 пачки творога
2 яйца
2 ст.ложки сахара
1 пакетик разрыхлителя
2 стакана мук
vk.com
Хлебная запеканка с инжиром Домашняя хлебная запеканка из инжира - как раз для того, чтобы порадовать себя и близких на полдник в какой-нибудь субботний день! Ингредиенты: Инжир8-10 шт. Чуть черствый белый хлеб8 ломтиков Молотый фундук60 г Сливочный сыр80 г Яйц4 шт. Сахар50 г Йогурт натуральный200 г Способ приготовления: Взбить миксером сливочный сыр, йогурт, яйца и сахар в течении 3-5 минут. Нарезать хлеб кубиками, добавить к остальным ингредиентам, дать размокнуть. После этого добавить…
vk.com
Домашний квас: основные правила приготовления Правило №1: дрожжи Дрожжи для кваса должны быть только свежими. Следите за сроком годности. Лучше потратьте немного времени и купите новые. Правило №2: хлеб Есть мнение, что приготовить квас можно из любого хлеба. Но самым лучшим вариантом будет ржаной хлеб. Вкус напитка получится более ярким, а свойства более полезными. Предварительно нужно просушить хлеб в духовке. От этого будет зависеть цвет напитка. Чем больше подрумянится хлеб, тем темнее…
trablin.livejournal.com
Записки кулинарного озорника Солод белый неферментированный Приготовление в домашних условиях
i.ovkuse.ru
КВАС ХЛЕБНЫЙ по-домашнему !!!
**Ингредиенты: 3л вода+300г сухарики из черного хлеба+150г сахар+50г дрожжи. *Приготовление: сделать сухарики -порезать черный хлеб, высушить в духовке. Перемешать все ингредиенты, и оставить на сутки при комн/температуре. Процедить через ткань и поставить в холодное место еще на 1сутки.
Подгруженный файл
Ингредиенты:
- полбуханки ржаного хлеба
- 3 л воды
- 2 ст. л. сахара
- 50 г сухих дрожжей
Приготовление:
Режем хлеб. Делаем сухарики. Заправляем ими трехлитровую банку с кипяченной горячей водой , но не кипятком. Добавляем сахара 2 столовые ложки. Добавляем дрожжи. Размешиваем содержимое банки. Закрываем ее марлей. Ставим в теплое место и накрываем тканью. Выстаиваем квас 2 суток. Затем убираем его в холодильник. Когда квас охладится, процедим его и можем добавить сахара по вкусу.























