Приготовление глухаря Глухарь - редкая добыча охотника. Готовить его нужно очень внимательно. Иначе будет обидно: выследил, добыл и... испортил добычу неумелым приготовлением. Вкус глухариного мяса улучшается, если неощипанного и непотрошеного глухаря подвесить за голову и оставить в прохладном месте на 2-3 суток. В домашних условиях глухаря лучше всего зажарить в духовом шкафу целиком. Подготовленную тушку начинить маринованными яблоками, сливами или грибами, обернуть тонкими ломтиками сала.…
![сообщение Моя_кулинарная_книга : Готовим вкусно сало – рецепты приготовления в домашних условиях. (14:10 04-02-2014) [3226371/311481559] - natasha_5656@mail.ru - Почта Mail.Ru](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2F66c%2Fdd%2F74a0e47e85a0521fd18939a3ee5.jpg)
