Пряженина . Ингредиенты: свиные ребра, колбаса полукопченая, пшеничная мука В нашем семейном меню пряженина традиционно готовится в новогодние праздники или на Рождество. Это блюдо русской кухни готовится из свиных ребрышек и колбасы, которые сначала обжаривают (пряжат), а затем томят в мучном соусе. Для обжарки мясных ингредиентов подходит как кусок свиного сала, который нужно растопить, так и уже готовый смалец. Подается пряженина с овсяными или другими несладкими блинам...
