Коллекционируем рецепты заготовок на зиму! Аджика (по маминому рецепту) 2, 5 кг помидоров 1 кг перца 1 стручок горького перца 3 корня петрушки 5 морковок 6 яблок Все ингредиенты почистить, порезать и пропустить через мясорубку. Варить 40 минут. В конце добавить 1 стакан растительного масла, 1 стакан уксуса 9 %, 1 стакан сахара, 1 стакан измельченного чеснока, 3 столовые ложки соли. Варить еще полчаса. Закатать в горячие стерилизованные банки.
