Малосольная скумбрия
На 1 литр воды.
1)3ст.л. соли с верхом.
2)2ст.л. сахара.
3)2 ст.л. сухой заварки черного чая.
4)горсть луковой шелухи.
Способ приготовления:
Все вскипятить,остудить,процедить,добавить лавровый лист,гвоздику,перец горошек.
Рыбу поместить в емкость,залить готовым рассолом и оставить на сутки при комнатной температуре,потом перенести в холод до готовности примерно еще на 2 суток.
Приятного аппетита !
![цитата Olora : Скумбрия малосольная «Домашняя» (22:58 24-05-2015) [3920504/362764863] - oskina-1957@mail.ru - Почта Mail.Ru](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2Fc16%2Ff9%2Fa50d8840bfed19e97c475e0a511.jpg)
