Щучина
sso.passport.yandex.ru

Этой окрошкой спасались от жары 200 лет назад. Легендарная волжская холодная Щучина
sso.passport.yandex.ru

Этой окрошкой спасались от жары 200 лет назад. Легендарная волжская холодная Щучина
aif.ru

Предстать перед супом. Что подавали на стол в жару, кроме окрошки. 130 лет назад, летом 1893 г., в журнале «Наша пища» появилась статья, начинающаяся так: «Щучина — старинный холодный суп, почему-то совсем забытый теперь у нас... Жаркое лето наступит скоро, и мы предлагаем хозяйкам обратить на него внимание».
sovet.rogovo101.ru

Щучина: почти окрошка, какую мало кто пробовал
А вы ели хоть раз щучину? Это суп такой холодный, навроде окрошки — но не окрошка. Признаюсь честно, до сорока лишним лет дожил, и лишь недавно, по дороге в Белоруссию попробовал, хотя название встречал и раньше. Просто щука — не самая любимая моя рыба (далеко не самая любимая), поэтому блюда из нее старался обходить стороной. А тут — выбора не было....
Читай пост далее на сайте. Жми ⏫ссылку выше