Щучина
aif.ru
Предстать перед супом. Что подавали на стол в жару, кроме окрошки. 130 лет назад, летом 1893 г., в журнале «Наша пища» появилась статья, начинающаяся так: «Щучина — старинный холодный суп, почему-то совсем забытый теперь у нас... Жаркое лето наступит скоро, и мы предлагаем хозяйкам обратить на него внимание».
sovet.rogovo101.ru
Щучина: почти окрошка, какую мало кто пробовал
А вы ели хоть раз щучину? Это суп такой холодный, навроде окрошки — но не окрошка. Признаюсь честно, до сорока лишним лет дожил, и лишь недавно, по дороге в Белоруссию попробовал, хотя название встречал и раньше. Просто щука — не самая любимая моя рыба (далеко не самая любимая), поэтому блюда из нее старался обходить стороной. А тут — выбора не было....
Читай пост далее на сайте. Жми ⏫ссылку выше