Сливки и ягодный крем
sosedkina.ru
Баварский крем со сливками, маскарпоне и вишней.
Баварезе — это итальянское название баварского крема. Во французском исполнение будет звучать как баваруа. От названия смысл десерта не меняется — когда в крем, фруктовое или ягодное пюре, творог, шоколад и т.д., добавляют взбитые сливки, делая десерт воздушным, и загущают желатином.
СОСТАВ:
Вишня (без косточек) — 150 гр
Сливки (33%) — 50 гр
Маскарпоне — 100 гр......
4vkusa.ru
"Коровка ягодная"
Итак, ингредиенты для "Коровки"
тесто: масло/маргарин комнатной температуры - 100 г, сахар 75 г, яйцо 1 шт., мука 180 г, какао-порошок 20 г, разрыхлитель 10 г.
крем-заливка: творог зерненый с "соком" (типа молоко/сливки) - 220 г, масло сливочное - 70 г, яйца - 2 шт., сахар - 75 г, ванильный сахар - 1 ч.л., крахмал картофельный - 1 ст.л. без горки, черника замороженная 180-200 г.
