Свиные хвосты рецепты приготовления

Готовлю по алфавиту. Буква “З”. Зельц по-баварски Привет, друзья! Немецкий зельц, как и наш холодец, является вариацией на тему студня. Его приготовление — дело небыстрое. Однако, ничего сложного в рецепте нет. Ингредиенты тоже вполне доступные. В былые времена немцы варили зельц исключительно из свиной головы. В наши дни используют рульку, поросячьи ножки, уши и хвосты. Немецкий зельц отличается от холодца немного непривычным […] Читай дальше на сайте. Жми подробнее ➡

«Правильный» холодец из говядины Холодец — это одно из исконно русских блюд. В северных и северо-западных регионах России холодец называют студнем. Иногда студнем принято называть блюдо, приготовленное на основе только говяжьего бульона, а холодцом — на основе свиного или свино-говяжьего бульона. Лучше всего для приготовления холодца подходят говяжьи или свиные ноги, лытки, уши и хвосты. Из свинины холодец получается […] Читай дальше на сайте. Жми подробнее ➡