Борщ кошницкий, приднестровский - рецепт из студенческой молодости моей мамы 😊
В советские времена в студенческой столовой в Тирасполе (приднестровская Молдова) готовили вкусный борщ.
А еще мы всегда брали к борщу сметану и были очень довольны.
Конечно, мы не могли вспомнить название этого блюда, но рецепт борща кошницкого, который мама готовила по этому рецепту, знали наизусть.
Борщ кошницкии
Состав:
1 кг говядины,
1,5 кг капусты,
3 шт. свеклы,
2 шт. моркови,
1 луковица,
4 зубчика чеснока,
п…
