Усушка

Пастила из сливы без сахара • Жизнь - вкусная! Кулинарный сайт Галины Артеменко Пастила из сливы без сахара ничем не уступает "сахарной" подружке. Дело в том, что сливы очень сладкие сами по себе, а при усушке становятся как конфетка!

Эти колбаски-кнуты мне нравится делать потому, что они бывают готовы без томительного месячного ожидания Примерно, весь цикл занимает 10 дней. Думаю в случае применения стартовых культур они будут готовы за неделю. Рецепт очень прост: Свиная грудинка жирностью 50:50 - 3 кг, измельчение 5 мм; Свинина нежирная- 2 кг измельчение 5 мм; Соль нитритная - 85 гр (по норме положено 2-3,5% от массы мяса, но мы учитываем усушку - 30-35%, поэтому, чтобы в итоге не пересолить соли кла...

ШОКОЛАДНЫЙ ЛИКЕР ДЛЯ ПРОПИТКИ БИСКВИТОВ Хочу поделиться очень простым, быстрым и вкусным рецептом ликёрной пропитки для шоколадных бисквитов. Собственно, пропустить глоточек-другой его не менее приятно, чем плеснуть на торт. Прямое доказательство тому - постепенные "испарение, усушка и утряска", преследующие сосуд с ликёром даже в отсутствие каких-либо намёков на наличие шоколадных тортов в доме. Ну не можем мы спокойно пройти мимо! Несмотря на элементарную простоту при...

НАШИ РАБОТЫ. ЗНАКОМЬТЕСЬ! Светлана Юрченкова — Эх вы! Жизни не нюхали! А я цельное лето, цельное лето... Утром — покос, вечером — надой. То корова поросится, то куры понеслись... а тут вишня взошла, свёкла заколосилась... Пашешь, пашешь... А ежели дождь во время усушки, а? И правда!!. А я тут девушек пишу, тонких, возвышенных натур!.. Пора переходить на что-то свое, родное.. Хочется запросто, с народом.. Как попугай Кеша. #молекулыэмоций #солнценахолсте #художницымо...

Шоколадный Ликёр для пропитки торта и не только! Хочу поделиться очень простым, быстрым и вкусным рецептом ликерной пропитки для шоколадных бисквитов. Собственно, пропустить глоточек-другой его не менее приятно, чем плеснуть на торт. Прямое доказательство тому – постепенные «испарение, усушка и утряска», преследующие сосуд с ликером даже в отсутствие каких-либо намеков на наличие шоколадных тортов в доме. Ну не можем мы спокойно пройти мимо! :) Показать полностью…

Яблочная пастила методом усушки. Рецепт с пошаговыми фото

Яблочная пастила методом усушки. Рецепт с пошаговыми фото