Рыжик это всегда тёплый привет из детства
Рецепт коржей
150 г сливочного масла
300 г сахара
3 яйца
3 ст.л. мёда
2 ч.л. соды
около 1 кг муки (+/- 100 г) - сколько точно - поймёте сами, здесь разница в муке. Не буду углубляться в химию - дело в глютене (клейковине), у разных марок муки способность разная
На кипящую водяную баню ставим глубокую миску со сливочным маслом и сахаром, перемешиваем, как только сахар растворился, вводим по одному яйца, не переставая перемешивать....
