Рыжик это всегда тёплый привет из детства Рецепт коржей 150 г сливочного масла 300 г сахара 3 яйца 3 ст.л. мёда 2 ч.л. соды около 1 кг муки (+/- 100 г) - сколько точно - поймёте сами, здесь разница в муке. Не буду углубляться в химию - дело в глютене (клейковине), у разных марок муки способность разная На кипящую водяную баню ставим глубокую миску со сливочным маслом и сахаром, перемешиваем, как только сахар растворился, вводим по одному яйца, не переставая перемешивать....