Огурчики по польски.4кг свежих огурцов разрезаем вдоль на 4 части, складываем в тазик и добавляем стакан сахара, стакан растительного масла, стакан натурального 6% уксуса, 3 столовые ложки с верхом соли, 2 столовые ложки черного молотого перца, 2 ст. л. семян горчицы (иногда продаётся под названием белая горчица или горчичное семя), 2 ст. л. рубленого чеснока. Даём настояться в течение 3 ч., периодически помешиваем. Раскладываем по банкам и заливаем рассолом, стерилизуем 20 мин.после закатываем
