Хлеб ржаной на домашней закваске Хлеб ржаной на закваске
Недавно я вырастила дома закваску по рецепту своей землячки и, конечно, поспешила испечь хлеб. Это не просто хлеб, это лучший хлеб, который я когда-либо пекла. Хрусткая и ломкая корочка, бесподобный вкус, а аромат просто чудесный! При выпечке хлеба на закваске есть свои особенности и одна из них та, что хлеб долго подходит.
Землячка сказала, что тесто раскладывает по формам перед полуночью сбрызгивает водой и ост...
