Золотистая корочка на рыбе
aif-food.mirtesen.ru
Похрустим? Как поджарить мясо, рыбу и картофель с золотистой корочкой | АиФ Кухня
aif-food.mirtesen.ru
Похрустим? Как поджарить мясо, рыбу и картофель с золотистой корочкой | АиФ Кухня
aif-food.mirtesen.ru
Похрустим? Как поджарить мясо, рыбу и картофель с золотистой корочкой | АиФ Кухня
ok.ru
Рецепт
филе рыбы - 500 гр.,
мука - для обваливания,
растительное масло - для жарки,
соль — по вкусу.
Для кляра:
мука - 1/2 стакана,
молоко - 1/2 стакана,
яйцо - 1 шт,
соль - 1/3-1/2 чайн. ложки.
яйца, муку, молоко и соль. вбольшое количество растительного масла. Кусочки рыбного филе вилкой вынимать из кляра и опускать в сковороду. Они должны плавать в масле и не соприкасаться друг с другом.
6. Кусочки рыбы обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки.
•••подробнее
vashiluybimyeretsepty.ru
Рыбка в "пальто"
Этот кляр на СУХАРЯХ прекрасен, он привносит в даже самую скучную рыбу что-то свое, необычное: сохраняет мякоть сочной, не дает рыбе пересушиться, дарит зажаренную золотистую корочку.
Предлагаю вам рецепт рыбы в кляре, замечательного и нежного блюда, который вряд ли вас оставит равнодушными, если вы любите рыбу.



