Рецепт филе рыбы - 500 гр., мука - для обваливания, растительное масло - для жарки, соль — по вкусу. Для кляра: мука - 1/2 стакана, молоко - 1/2 стакана, яйцо - 1 шт, соль - 1/3-1/2 чайн. ложки. яйца, муку, молоко и соль. вбольшое количество растительного масла. Кусочки рыбного филе вилкой вынимать из кляра и опускать в сковороду. Они должны плавать в масле и не соприкасаться друг с другом. 6. Кусочки рыбы обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки. •••подробнее