Заготовки на зиму:помидоры.
Категория: Еда и напитки
536 читателей, 272 поста
ПOMИДОРЫ ВОЛШЕБНЫЕ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! Для маринада:На 1 литр воды:- 1 ст. л. крупной соли с верхом.- 4 ст. л. сахарного песка.- 50 мл 9% уксуса.- Зелень: лист смородины, хрена, вишни, зонтик укропа, петрушка, ветка экстрагона.- Приправы: перец горошком, душистый перец, чеснок, лавровый лист.Приготовление:Банки помыть,...

ПOMИДОРЫ ВОЛШЕБНЫЕ, ЗА PACCOЛОM-OЧEPEДЬ! Для мaринада:На 1 литр вoды:- 1 ст. л. крупной соли с верхом.- 4 ст. л. сахарного песка.- 50 мл 9% уксуса.- Зелень: лист смородины, хрена, вишни, зонтик укропа, петрушка, ветка экстрагона.- Приправы: перец горошком, душистый перец, чеснок, лавровый лист.Приготовление:Банки помыть,...

Зaкaтывaeм пoмидopы бeз yкcyca. Никaкoй киcлocти и peзкocти. Дaжe дeткaм пoнpaвятcя тaкиe пoмидopы! Ингpeдиeнты:(в pacчeтe нa 3x литpoвyю бaнкy):5 cт. л. caxapa c гopкoй,2 cт. л. coли бeз гopки,1 ч.л. лимoннoй киcлoты.Из cпeций:чecнoк 2-3 зyбчикa,пepeц гopoшкoм,гвoздикa,кopицa кycoчкaми.Кaк гoтoвить:Пoмидopы yлoжить в бaнкy. Зaлить кипяткoм, дaть ocтыть, вoдy cлить. В бaнкy зacыпaть...

ПОМИДОРЫ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОЛОВИНКАМИ. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!!
НАДО НА 10 ЛИТРОВЫХ БАНОК:
• Помидоры – 5-6 кг
• Лук репчатый (желательно фиолетовый) – 10 шт.
• Перец болгарский сладкий – 4-5 шт.
• Чеснок – 20 зубчиков
• Листья хрена – 10 шт.
• Зонтики укропа – 10 шт.
• Морковь – 3-4 шт.
• Лимонная кислота
Для рассола ( на 10 банок примерно 6 литров рассола, лучше сделать чуть больше).
На 1 литр воды: 70 сахара, 50 г соли.
ГОТОВИМ:
1. Литровые банки хорошо помыть.
2. Помидор...

Помидоры с горчицей
Сезон заготовок уже, почти, закончился,но попробовав сегодня эти помидоры,решила поделиться с вами.Этот рецепт дала мне тоже подруга как и у stacnatalya,но он немного другой.
На 3-х литровую банку нужно:7-10 горошин черного перца;
5-7 горошин душистого; 5 лавровых листиков; 3-4 зубчика чеснока; 1 веточка укропа; 1 ст.ложка с горкой горчицы.
На дно уложить специи,помидоры наколоть в нескольких местах и уложить в банку.
В 1 литре кипяченой воды комна...

Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
На дно 1-литровой банки: петрушка, чеснок, 1 ст. л. масла.
Круглые помидоры (не "сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки. На помидоры - 2-3 кольца лука.
МАРИНАД (на 8 1-литровых банок):
3 л. воды, 3 ст. л. соли, 7 ст.л. сахара, перец горошком, лавровый листик - закипятить. После закипания + 1 стакан уксуса. Маринад остудить, залить помидоры. Стерилизовать 12-15 минут.
Мои дополнения:
не рекомендую "сливки", т.к. в них мало сока. ...
