соусы и заправки
kamelenta.ru
Сладкий соус чили (Sweet Chili Sauce) рецепт с фото У нас в семье этот тайский соус один из самых любимых. До недавнего времени покупал готовый, но как выяснилось в его приготовлении дома нет ничего сложного. И ещё плюс в том, что сделать его можно не только из свежего перца чили, за которым еще нужно идти в магазин, но так же из сухого который всегда имеется в запасе. На вид и вкус выходит как магазинный, а работы минут 20 не больше.
webspoon.ru
Яблочно-горчичный соус Пикантный соус
Сейчас — сезон яблок. Они пока содержат в себе все витамины, подаренные им природой, и это надо использовать по полной программе. Предлагаю приготовить пикантный яблочно-горчичный соус, который отлично подойдёт к мясу и рыбе. Соус выходит очень нежным, кремовым, с пикантным горчичным вкусом. Он порадует настоящих ценителей соусов своим вкусом и ароматом.
vk.com
Топ- 5 правильных соусов к мясу и рыбе
⠀
1. Томатно-чесночный соус
⠀
томаты- 10 шт.
чеснок -3 дольки
соль -по вкусу
хмели-сунели -0.5 ч.л.
молотый кориандр- 0.5 ч.л.
красный молотый перец- 0.5 ч.л.
Мякоть помидоров (без сока и кожицы) прокипятить, а затем с помощью блендера довести до состояния пюре. Затем снова поставить на огонь, варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Добавить тёртый чеснок, соль, специи. Подержать на огне ещё 3-5 минут.
⠀
2.Соус «Т...