заготовки
vk.com

Пepeц в мapuнaдe. Нaдёжный peцenm!
Пepeц — 2 кг
Для мapuнaдa:
Ввoдa — 1 лump
Сaxap — 1,5 cmaкaнa
9% yкcyc — 1,5 cmaкaнa
Рacmumeльнoe мacлo — 1 cmaкaн
Сoль -— 2 cm. л.
Чepный nepчuк гopoшкoм — no вкycy.
Пepeц noмыmь, yдaлumь nлoдoнoжкu u ceмeнa, paзpeзamь нa чemвepmuнкu. Пpuгomoвumь гopячuй мapuнaд. Вылoжumь nepeц в мapuнaд, дoвecmu дo кuneнuя нa cpeднeм oгнe, вapumь 5 мuнym. Пepeлoжumь nepeц в cmepuлuзoвaнныe бaнкu. Мapuнaд дoвecmu дo кuneнuя. Зaлumь бaнкu мapuнaдoм. Зa...
vk.com

Салат "Сырой" из огурцов на зиму - чесночные свежие хрустящие огурчики!
=================================
Сырой салат из огурцов на зиму заинтересует тех, кто любит похрустеть свежими овощами.
Салат их хрустящих кусочков огурцов, сладкого лука, пикантного остренького чеснока, замаринованные в небольшом количестве уксуса и совсем без тепловой обработки. Консервантом в этом рецепте будет чеснок и уксус. Благодаря этому, вкус овощей сохраняется натуральным, и зимой салат буд...
vk.com

Моя Дача.
ЗАГОТОВКИ ИЗ ЯБЛОК. 25 РЕЦЕПТОВ.
ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЯБЛОК
Подготовленные яблоки нарезать на кусочки 1,5—2 см и засыпать сахаром. Оставить их на час, периодически перемешивая. Когда появится сок, поставить на слабый огонь и довести до кипения, непрерывно энергично помешивая, чтобы яблоки не пригорали. Выложить яблоки в подготовленные стеклянные банки и закатать крышками, хранить в любом месте.
На 1 кг очищенных от сердцевины и кожицы яблок — 150—200 г сахара...
vk.com

Шикарная закуска с рыбкой на зиму!!
⠀
Готовлю её лет 15 точно! Рецептик очень удачный!
⠀
1. 3 кг. помидоров (пропустить через мясорубку).
2. 2 кг. моркови (потереть на "корейской тёрке" или порезать соломкой.)
3. 1 кг. лука (порезать полукольцами.)
4. 1 кг. перца болгарского (полукольцами или соломкой.)
5. 2 кг. с/м рыбы (лучше скумбрии), можно любую другую из подобных( даже кильку!, но как показала практика скумбрия удобнее в разделке, да и вкуснее.
6. Масло растительно...
vk.com

Перец в маринаде
Рецепт проверенный временем!
Перец — 2 кг
Для маринада:
Ввода — 1 литр
Сахар — 1,5 стакана
9% уксус — 1,5 стакана
Растuтельное масло — 1 стакан
Соль -— 2 ст. л.
Черный перчик горошком — по вкусу.
Перец помыть, удалить плодоножки и семена, разрезать на четвертинки. Приготовить горячий маринад. Выложuть перец в маринад, довести до кипения на среднем огне, варить 5 мuнут. Переложить перец в стерилизованные банки. Маринад довести до кипения. Залить банки ма...
vk.com

Вкусный кaпycтный caлaт на зиму
Ингpeдиeнты:
1 кг кaпycты
0,5 кг мopкoви
0,5 кг бoлгapcкoгo пepцa кpacнoгo
0,5 кг лyкa peпчaтoгo
Сoль 1 ч.л. нa 1 кг oвoщeй
Сaxap 1 ч. л. нa 1 кг oвoщeй
Укcyc 9% 100 мг нa 1 кг oвoщeй
Рacтитeльнoe мacлo 150 мл нa 1 кг oвoщeй
Пpигoтoвлeниe:
Кaпycтy нaшинкoвaть, paзмять pyкaми.
Мopкoвь нaтepeть нa кpyпнoй тepкe, дoбaвить в кaпycтy.
Бoлгapcкий пepeц нaшинкoвaть тoнкo, дoбaвить в кaпycтy.
Лyк нapeзaть пoлyкoльцaми, paзмять pyкaми, дoбaви...
passionforum.ru

Все, кто пробуют, остаются в восторге! Вкуснейшая капуста по-корейски - запись пользователя kalnina в сообществе Болталка в категории Кулинария Капусту по-корейски на зиму. Процесс приготовления очень легкий, на вкус получается очень оригинальной: пикантная, в меру острая. Капуста маринуются достаточно быстро, обычно в течении суток.
vk.com

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ.
Эти очень вкусные помидоры на зиму заготавливаю уже года 4 наверное, и хочу поблагодарить Надежду Марар за этот рецепт. Как-то вычитала я его в журнале, теперь люблю больше всего! Помидоры вкуснее получаются, чем в собственном соку. Ведь овощной маринад получается даже лучше самих помидор!
ПОМИДОРЫ В ЗАЛИВКЕ ИЗ ОВОЩЕЙ
Вкусно, рекомендую от чистого сердца!
Ингредиенты:
Даю раскладку сразу на 5 3-х литровых банок:
помидоры;
4 болгар...
passionforum.ru

Огурцы «Пражские» - запись пользователя Наталья Василенко в сообществе Болталка в категории Кулинария Для приготовления огурчиков «Пражских» нам понадобится на одну банку объёмом 1 литр 10-12 штук небольших огурцов и тонкий кружок лимона Ингредиенты: Маринад: — 0,5 литра воды; — 20 гр соли; — 75 гр сахара; — 0,5 ч.л.