еда
vk.com
КОЛЛЕКЦИОНИРУЕМ РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ - ОГУРЦЫ СОЛЕНО-СБРОЖЕННЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ на банку 3 литра: - огурцы - 2 кг - листья хрена - 1 большой пучок - корешки хрена - 5 шт. - чеснок - 5 зубков - перец горький - 1 шт. - листья вишни - 4 шт. - зонтики и стебли укропа - 6 шт. - лавровый лист - 2 шт. Рассол: - на 1 литр ледяной воды 50 г соли СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Огурцы помыть, отрезать попки с двух сторон и пожить в кастрюлю. Залить холодной водой из под крана и оставить на 1-3 часа. Банку хорошо…
ok.ru
АДЖИКА БЕЗ ВАРКИ
помидоры — 4 кг
перец болгарский — 1,5 кг
перец чили — 3 шт.
чеснок — 200 г
уксус (9%-ный) — 200 мл
соль — 2 ст.л.
Как приготовить холодную аджику из перца:
1. Помидоры сначала вымоем, а затем обсушим.
2. Перец болгарский точно так же как и помидоры, вымоем и обсушим.
3. Теперь обрежем болгарским перцам плодоножки. А вот семечки можно не удалять. И это большой плюс, ведь они придают очень своеобразный вкус аджике!
4. Подготовим перчик чили и чеснок. У перц...