Икра баклажанная.
7 кг баклажан, 1,5-2 кг сладкого болг. перца, 300 гр. репч. лука, 1 кг помидор, полстакана раст. масла, соль. Баклажаны испечь (20 мин при тем-ре 180-200 гр) до состояния, когда шкурка буквально отсоединяется от мякоти, также испечь перец (10 мин при тем-ре 200 гр), освободить от верхних тонких шкурок, перцы от семян.
Все измельчить в мясорубке, там же измельчить лук и помидоры. В казане нагреть масло и добавить туда массу. Варить периодически помешива...
![Тоник из куркумы, оживляющий весь организм 2 чайные ложки молотой куркумы 1,5 столовые ложки измельченного имбиря 10 измельченных горошин черного перца 8,5 стаканов воды Сок половины лимона 1 чайная ложка кленового сиропа Инструкция: В средней кастрюле смешайте имбирь, куркуму, черный перец и воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и осторожно кипятите на медленном огне под крышкой в течение 15 минут. […]](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2F222%2F1e%2Fbd30a1c07f13e7c74f34e734891.jpg)
