Елена Тайлакова
Мастер
151 подписчик читатель
103 подписки
Россия, Хабаровск
ok.ru

Бисквитный шоколадный торт
Время приготовления: 35 минут.
Ингредиенты для 8 порций:
Бисквитная основа для торта шоколадная — 3 шт.
Эспрессо — 100 мл
Шоколад горький — 100 г
Сливки 35 % — 370 мл
Сыр маскарпоне — 250 г
Желток яичный — 4 шт.
Сахар — 120 г
Пудра сахарная — 2 ст. л.
Какао — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Сначала взобьем первый крем: желтки и сахар уверенно взбиваем до пышной массы и полного растворения сахара, затем добавляем маскарпоне и взбиваем еще 2–4 минуты. П...
ok.ru

Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей. Угощайтесь на здоровье!
Ингредиенты:
250 г муки
6 г сухих дрожжей
4 г соли
30 г сливочного масла масла или маргарина
100 мл молока
50 мл воды
Для смазывания верха:
1 желток
5 г молока.
Приготовление:
Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто.
Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать.
Разделить на 5 частей, кажд...
ok.ru

10 Рецептов приготовления праздничных салатов
1. Салат «Изумрудный»
Ингредиенты:
-Ветчина — 200 г
-Яйцо — 3 шт
-Шампиньоны — 150 г
-Сыр (пармезан) — 100 г
-Лук репчатый — 1 шт
-Майонез
-Соль
-Огурец (для украшения) — 2 шт
Приготовление:
Ветчину нарезать кубиком. Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.
Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла.Сыр натереть на терке.
Все ингредиенты смешать (кроме огурцов),посолить, зап...
ok.ru

ПОНЧИКИ ВКУСНЕЙШИЕ.
Ингредиенты
100 гр сметаны
100 гp ĸeфира
100 гр творога(у меня 9%)
1 большоe яйцо
1 большоe яблоко
350 гр муки
3 ст л сахара
2 ч л с гopoй разрыxлителя
2 ст л pомa
2 cт л растительнoгo масла
чyть соли
1/3 ч л кopицы
1/2 ч л лимон цeдpы
паpу кaпель ванильн эссенсии
paстит маслo,саx пудрa
Kaк пpиготовить
Яблоко очистить и потеpеть на теpке. В миску творог,смeтанy,кeфир и хоpошо пеpемешать. Tyда же всe oстальнoе,крoме муки и рaзрыxлит...
ok.ru

Рыба, жареная в "Баварском" кляре
Ингредиенты:
Мука - 1 стакан с горкой
Пиво светлое (темное будет горчить) - 1 стакан
Молоко - 4-5 ст.ложек
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу ( немного пересаливаю кляр, зато рыбу не солю вообще).
Приготовление:
Яйца с солью слегка взбить вилкой, добавить молоко, пиво и просеянную муку.
Все тщательно перемешать, чтобы не было комков. Тесто получается, как для оладий.
Очищенную и промытую рыбу порезать на порционные куски (толщиной 3-4 см),
обс...
ok.ru

Помидоры по корейски, быстро, вкусно
Помидоры по-корейски.
2 кг помидор порезать крупно (пополам)
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока
зелень
Заправка:
100 г уксуса
100 г растит. масла
100 г сахара
2 ст. л. соли.
Перец, чеснок (я добавляла 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать.
Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем
смесь из овощей, зелень.
Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на гор...
ok.ru

В сезон сладких и сочных мандаринов приготовьте ароматный и вкусный пирог из нежного масляного бисквита с сахарной глазурью и начинкой из мандариновых долек.
Ингредиенты:
Для теста:
250 г пшеничной муки;
250 г сливочного масла;
4 яйца;
200 г сахара;
1,5 ч. л. разрыхлителя для теста;
1 ч. л. ванильного сахара.
Для глазури:
150 г сахарной пудры;
3 ст. л. мандаринового сока.
Для начинки:
7-8 сладких мандаринов.
Соедините яйца комнатной температуры, сахар и ванильный сахар.
Миксером на высоких обо
ok.ru

Пицца с фаршем «По-домашнему» ᅠ
ᅠИнгредиенты:ᅠ
ᅠ
ᅠДрожжи сухие быстродействующие — 5 г ᅠ
ᅠОливковое масло — 20 мл ᅠ
ᅠМука пшеничная — 175 г ᅠ
ᅠГовяжий фарш — 200 г ᅠ
ᅠПомидоры красные — 100 г ᅠ
ᅠПерец сладкий оранжевый — 1 шт. ᅠ
ᅠСыр твердых сортов — 150 г ᅠ
ᅠКетчуп — 50 г ᅠ
ᅠУкроп — 5 г ᅠ
ᅠПетрушка — 5 г ᅠ
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
ᅠ Муку смешиваем с дрожжами и, продолжая мешать, добавляем 125 мл теплой воды с оливковым маслом. ᅠ
ᅠ Вымешиваем тесто примерно 2−3...
ok.ru

БАБУШКИН РЕЦЕТ! БЕСПОДОБНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ ЗА 15 МИНУТ «Лепешки «В путь дорожку!»
Нам нужно взять:
1,5 стакана тёплой воды
2 ст.л. сахар
3 ст.л. мука
11 грамм сухие дрожжи
ГОТОВИМ
Хорошо перемешать.Оставить на 10 минут. (Я была в шоке,когда тесто за считанные минуты так поднялось)
Затем добавить
0,5 стакана подсолнечного масла
3 ст.мука
соль
Оставить на несколько минут. (Тесто воздушное, приятно брать в руки и раскатывать..)
Приятного аппетита!
ok.ru

Тарталетки - 7 рецептов
1. Тарталетки закусочные
Ингредиенты:
Тарталетки-15 шт.
Сыр плавл.(дружба)-1 шт.
Огурец св.-1 шт.
Яйцо вар.-1 шт.
Рыбка красн.-200 гр.
Майонез-2 стол.л.
Приготовление:
1.Сыр,яйцо,. натереть.
2.Рыбу(оставить немного для украшения) ,огурец нарезать мелк. кубиком.
3.Всё соединить майонез,выложить на тарталетки,украсить по вашему желанию.
2. Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом.
Несмотря на длинное назва...
ok.ru

Очень простой рецепт рогаликов
Тесто получается сдобным и, что самое главное, не надо ждать пока оно подойдёт, сразу же после замеса можно начинать заниматься выпечкой. Очень легко и быстро.
Ингредиенты:
1 пачка (200 г.) масла
3 стакана муки
2 яйца
1/2 стакана сахара
10 гр. сухих дрожжей
джем или варенье, повидло на ваш вкус.
Приготовление:
Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте....
ok.ru

Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
Ингредиенты:
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)
Приготовление:
1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
2. мясо порезать кусочками(у меня свин...
ok.ru

ОСТРЕНЬКИЕ ОГУРЧИКИ
Остренькие хрустящие огурчики. Достойный вариант из серии "Огурцы на зиму".
Изумительные огурчики!!! Зимой открыли-просто прелесть с картошечкой, хрустящие и остренькие!!!Всем рекомендую и обязательно буду делать...
Ингредиенты и способ приготовления смотрите на нашем сайте https://quharik.ru/recipes/100717/ostrenkie-ogurchiki.html?t=1650
ok.ru

Лаваш «Калейдоскоп»!
Красивая праздничная закуска! Можно приятно удивить своих гостей!
Готовится это блюдо просто.
В разрезе такой рулет выглядит ярко и очень аппетитно!
Ингредиенты:
Лаваш - 2 листа
Консервированная рыба - 200 гр
Яйцо - 2 шт
Огурец - 1 шт
Помидор -1 шт
Творожный или сливочный сыр - 100 гр
Один лист лаваша разрезать на 4 части и каждую начинку завернуть в отдельный кусок лаваша, предварительно смазанный мягким сыром.
Затем начиненные лавашики завернут...
ok.ru

Хе из кальмаров
Кальмары свежемороженные – 1.5 кг
растительное масло – 5 ст.л.
яблочный или рисовый уксус – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
кунжутное семя – 1 ч.л.
кориандр молотый – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
красный и черный перец – по 1 ч.л.
лук репчатый – 1 шт по желанию
чеснок – 5-7 зубчиков
Мороженные кальмары залить горячей водой. Очистить от внутренностей и пленки. Очищенные кальмары нужно отварить. На плите вскипятить воду, слегка посолить. Кусочки кальмаро...
ok.ru

ИНТЕРЕСНЫЙ САЛАТ «МЕКСИКА» — НИЧЕГО ВАРИТЬ НЕ НАДО. ВСЕ СМЕШАЛ И Готово!
.
Ингредиенты:
Копченная колбаса — 200 гр;
Сыр — 200 гр;
Болгарский перец — 2 шт;
Помидоры — 3 шт;
Соленый огурец — 1 шт;
Зеленый лук — 1 пуч;
Кукуруза — 1 банка;
Майонез;
Соль и перец.
Девчата, этот салат меня всегда выручает! Когда времени на готовку совсем нет, а нужно приготовить что-то вкусное сытное, да еще и красивое - тогда мне на помощь приходит этот салатик!
Приготовление:
Нарезаем ...
ok.ru

Огурцы с мясом по корейски.
Вкуснейшая закусочка, радует правильно сочетание мясо-овощи, блюдо нравится всем, кто уже успел к нему приложиться :).
Нам понадобится:
2 тонких длинных огурца
400 гр. (или немного меньше) мяса говядины
1 средняя луковица
1 сладкий красный перец
2 зубчика чеснока
1 ч.ложка без горки красного острого перца
1/2 ч.ложки сахара
1 ч.ложка молотого кориандра
2 ст.ложки уксуса 5%
3-4 ст.ложки соевого соуса
1 ч.ложка соли
3-4 ст.ложки растительного ...