Хлеб-обманщик: почему «бездрожжевой» хлеб на самом деле — сказка Идея этой публикации у меня родилась давно. И, как это ни прискорбно, исключительно благодаря наблюдениям за людьми со «снобистским» отношением к продуктам. Несколько лет назад, слава Богу, что в сети, а не в реале, довелось общаться с человеком, который усиленно высмеивал «русскую привязанность к…
![Чириолы - рецепт пышного римского хлеба и без запаха дрожжей (опара на диких дрожжах) - Пир во время езды Этот рецепт с предисловием. Сначала для булочек нужно приготовить опару. Для нее мы используем дикие дрожжи. Но, сразу предупреждаю, делать опару нужно заранее, желательно за сутки, но никак не меньше, чем за 8 часов. Рецепт опары. Диких дрожжей и воды нужно равное количество. Муки возьмем вдвое больше. Для моего хлеба такие пропорции: Ингредиенты: Дикие дрожжи […]](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2F343%2Fa0%2Fb5deabbd9005eb451f2385695a3.jpg)
