САЛО, ВЕТЧИНА, ГРУДИНКА, КОПЧЕНИЯ

Чтобы сало было вкусным: поняла 4 тонкости удачного посола без рассола, на которые мы не обращаем внимания, не считаем важными Что любит сало и как его посолить, чтобы гордиться: тонкости, на которые не все обращают внимание. Про сроки и "тару", про размер и цвет прожилок мяса, когда сало " плачет", а когда"светится". Чтобы сало было нежным, сочным, чтобы светился аппетитный ломтик и во рту таял: определила для себя четыре момента. Делюсь соображениями, наблюдениями и то...

Тиха украинская ночь, но… сало нужно перепрятать. Мифология одного национального продукта | Исторические напёрстки | Яндекс Дзен

Сало в пакетах четырьмя способами

САЛО по-китайски ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ - вкусно и без хлеба!

Сало по китайски

Сало и прослойку готовлю теперь по рецепту запорожских казаков. Нежное, мягкое, просто тает во рту!

Полстакана сахара и стакан соли — именно так готовлю самое нежное сало, едят даже дети Невероятно нежное и вкусно сало! Ингредиенты: • вода — 1 л • лавровый лист — 1 шт. • перец горошком — 5 шт. • соль • сало — 1 кг • луковая шелуха — 3 горсти Приготовление: 1. Луковую шелуху замочить в воде. Она должна полностью покрыть ее. Ставим кастрюлю на огонь. 2. Когда вода закипит, добавить соль. 3. Выкладываем в воду сало, варим 2 часа. 4. Вынимаем из воды, даем немного остыть. 5. Процеживаем воду, уб…

Сало в рассоле по проверенному рецепту (+ВИДЕО) - Затейка.com.ua - рецепты вкусных десертов, уроки вязания схемы, народное прикладное творчество Сало в рассоле – идеальная закуска на все случаи жизни! Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым проверенным рецептом. Ингредиенты: сало – 800 г.; вода – 750 мл.; соль – 75 г.; лавровый лист – 2 шт.; черный перец горошком – 5 шт.; душистый перец – 3 шт.; чеснок – 4 зуб. Приготовление: Приготовление этого ...

Берем 500 граммов обычного сала и за 20 минут делаем из него главную нарезку на столе

Вся правда о сале: что будет, если есть его каждый день | Павел Корпачев | Яндекс Дзен

Сало по-итальянски: как готовят и с чем едят Lardo di Colonnata? Именно итальянцы 3000 лет назад, придумали особый способ соления свиного жира. Простая, калорийная и достаточно дешёвая еда шла в пищу рабам, занятым на тяжёлых работах.

Больше ветчину в магазине не покупаю, делаю сам (делюсь рецептом) Друзья, сегодня на кухне хозяйничает мой муж) Он поделится с вами рецептом приготовления своей фирменной кусковой ветчины в духовке. Мясо получается намного вкуснее магазинного! Подходит для перекуса, бутербродов и праздничного стола. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мясо любое и в любом количестве

Этот рецепт сала значительно нашумел на весь интернет, попробовала, теперь это и мой любимый рецепт. Приветствую дорогие читатели моего блога. Это рецепт засолки сала очень часто мелькал у меня в ленте, но вот руки не доходили приготовить. Ранее я всегда солила в рассоле с чесноком, по рецепту моего отца и всегда сало выходило сногсшибательное (кто хочет, пишите в комментариях скину рецепт). Но я была бы не я, если бы пробовала новые рецепты. Вот и в этот раз не устояла. Как раз подошел момент,

Этот рецепт сала набрал более 7 млн просмотров. Повторили дома, теперь сало и грудинку будем солить только так

Солю сало, как никто из знакомых. Делюсь собственным рецептом и правилом выбора кусков для засолки Обожать сало начала с тех пор, как познакомилась с Леной, знакомой медсестрой. А как она солит сало - изумительный вкус. Нежные куски тают во рту, от которых меня надо отрывать, иначе обжираюсь.

Пропускаем сало через мясорубку и консервируем в банку - медиаплатформа МирТесен Сало принято варить или засаливать, но мы лучше приготовим из него вкусную и недорогую закуску, которую можно будет есть всю зиму. Пропустим его через мясорубку вместе с кусочками мяса, а затем законсервируем. Нам нужно 2,5 килограмма тонкого сала, 500 граммов мяса (лучше брать свинину), полкило

Соленое сало: вкусно и просто - Вкусные рецепты - медиаплатформа МирТесен Сало — довольно бюджетный продукт, который любят довольно многие. Небольшой кусочек сала в день можно есть даже тем, кто сидит на диете. Соленое сало содержит определенный компонент, который способствует ускорению сжигания жира. Приготовление сала довольно простой процесс, поэтому вы можете смело

Сало по-китайски: сначала варим, а затем обжариваем в масле - Steak Lovers - медиаплатформа МирТесен Процесс приготовления сала по китайскому методу значительно отличается от привычного многим. Сначала грудинка быстро проваривается, а затем обжаривается в большом количестве масла с добавлением соуса и специй. Для этого рецепта лучше брать сало с большой мясной прослойкой, так будет вкуснее.

Рецепт сала - просто "бомба", теперь солю только так. - Охотугодья - медиаплатформа МирТесен В течение многих веков сало считалось пищей для бедных, поскольку самые лучшие куски мяса всегда имели те, у кого были деньги. А ведь именно этот продукт, давал людям, составлявшим «рабочую силу» в средние века, и энергию, и здоровье и помогал быстро восстановить потраченные силы. Да и во времена

Сало-подчеревок оригинальной засолки Кулинарный рецепт

Сало как сало) Как сказала дочь: "Ну зачем ты всем его показываешь? Зачем бесишь веганов?" А видимо не хватает мне гормона лептина, ну я же женщина, мне же надо)

Свиная грудинка в пакетах Вкусная и ароматная свиная грудинка в пакетах, приготовленная в домашних условиях, станет прекрасным вариантом холодной закуски. Такая закуска идеально впишется в любой праздничный стол. Делается блюдо достаточно долго, но оно того стоит!

Мои рецепты сала, которые дают фору многим деликатесам! - БУДЕТ ВКУСНО! - медиаплатформа МирТесен Про квашеную капусту говорят, что она чудесная закуска - и подать не стыдно, и съедят не жалко. А я то же самое могу сказать о сале. При этом я имею в виду не два классических рецепта - солёное и копчёное - но и те, который служат украшением праздничного стола и воспринимаются чуть ли не как...

Варено-копченная грудинка по-венгерски без коптильни. Практически по-современному. Иногда самому приготовить даже интереснее и вкуснее чем покупать готовую продукцию. Зачем на кого-то наводить напраслину и писать, что кто-то готовит очень плохо? Это означает, что сам не замечаешь своих недостатков. И дает повод хаить, то, что приготовлено своими руками. Лучше сказать – приготовление своими руками – удовольствие, которое человек получает самостоятельно, сам. И каждый мужчина

Сало как сало) Как сказала дочь: "Ну зачем ты всем его показываешь? Зачем бесишь веганов?" А видимо не хватает мне гормона лептина, ну я же женщина, мне же надо)

Подруга с Закарпатья угостила перченым салом. Такого вкусного я еще не пробовала К нам в гости приехала подруга с Украины и привезла много гостинцев. Больше всего мне понравилось их сало. Рецепт я сразу же у нее взяла. Потому что такого вкусного, очень мягкого и ароматного сало мне попробовать до этого не удавалось.

11 рецептов засолки сала по-домашнему - Узнал сам расскажи другому все самое интересное - медиаплатформа МирТесен Самое то и под водочку и под борщик. Сало «Проще не бывает» Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи — хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся.<br...

"Стерилизованное" сало - Вкусно с Любовью - медиаплатформа МирТесен Rambutan Сало у нас любят. Мы его солим, коптим, запекаем, варим. Но если нахожу новый (для меня) рецепт, конечно, хочется его обязательно попробовать. «Стерилизованное» сало мне понравилось своей мягкостью и нежным вкусом. Ингредиенты: - на пробу взяла 750г подчеревины - 2 ст. ложки каменной...

Как приготовить сочное и мягкое сало в рассоле, чтобы получилось также вкусно, как у бабушки - Сам себе мастер - медиаплатформа МирТесен Существует огромное количество рецептов вкуснейшего приготовления сала. Не все они одинаково хороши, однако существуют и те, что способны превратить этот «народный» продукт в райское лакомство. Сегодня речь пойдет как раз об одном таком «деревенском» рецепте, который поможет сделать сало...

ВКУСНОЕ САЛО В РАССОЛЕ - Кухни всего мира - медиаплатформа МирТесен На литр воды один стакан соли (200 гр.) и половина стакана сахара, не жалеть лавровый лист, черный перец горошком. Довести рассол до кипения и остудить. Залить куски сала (1-2 кг.), которые можно заранее пересыпать чесноком. Вкуснотища неимоверная получается, после того, как сутки постоит без...

Шпик венгерский: замариновали из килограмма мяса

Сало по рецепту запорожских казаков. Вкусное, с мягкой кожицей Для рыболова одно из главных блюда на рыбалке - это бутерброд из черного хлеба с кусочков ароматного сала с чесночком. Такая закуска помогает моментально восстановить силы, получить заряд энергии и поднять настроение. Да и чего греха таить, это одна из лучших закусок. В данной публикации в преддверье главных зимних праздников хотим рассказать про рецепт засолки сала настоящих запорожских казаков.

Копченое сало в духовке

Простой рецепт соленой грудинки. Вкуснотища

Как я готовлю нежное сало, что "хоть ножом мажь на хлеб". Все дело в рассоле Помню, как проводила детские годы у бабушки в деревне – чуть свет, сразу домашнее хозяйство, огород, а потом речка и долгожданный обед, поистине деревенский. У нас недалеко от дома была пекарня и каждый раз перед едой я бегала туда за хлебом, а, так как горячий ароматный «кирпичик» было трудно донести до стола нетронутым, половина булки по дороге домой просто съедалась. Та часть хлеба, которую

БЫСТРАЯ засолка нежного мяса в рассоле (рецепт) Ингредиенты: грудинка, лучше с небольшой прослойкой мяса – 0.7 кг; соль – 200 гр.; вода – 1,5 л;

Прослойка “под копченую” в соевом соусе. Простейший рецепт Аналогичным образом можно солить и сало. Но мне кажется, что сало с мясными прожилками, то есть прослойка, гораздо вкуснее. По этому же рецепту можно смело готовить и свиную грудинку. Шкурка и сама прослойка получаются невероятно нежными и в меру солеными. А сам процесс засолки - минимален и прост. Чтобы не пропускать новые рецепты, подпишитесь на нас в Viber, Telegram и Одноклассниках. Теперь у м

Свинина в луковой шелухе В холодное время года этот калорийный продукт не повредит, а тем, кто занят физическим трудом, будет в помощь.

Сало в соевом соусе Очень оригинальное и вкусное сало в соевом соусе! Мы его приготовим по китайским мотивам. И цвет получается как у копчёного, а вкус просто поражает своими ароматами. Соевого соуса, конечно, понадобится целая бутылочка, но это того стоит. Сало свиное лучше брать с мясной прорезью и на рынке, чтобы было свежее. Качество – это залог вкуса продукта. Приправ особо никаких, сам соус отдаёт всю свою пика

"Грудинка по Сибирски". Думаю о соленом сале много рассказывать нет смысла, так как каждый человек хотя бы раз его пробовал или как минимум видел и чувствовал его дразнящий аромат – чесночно-перченый! Предлагаю ознакомится, как готовлю его я! Ингредиенты: · Сало – 0,5кг., · Вода — 1 л.,

👌 Жареная картошка по-украински, рецепты с фото Украинскую кухню трудно представить без жареной картошки. Это классический гарнир, который достаточно легко приготовить. Правильно приготовленный картофель обязательно должен иметь...

Рабацка-закусь - Как засолить сало в банке: быстрый способ для ленивых

🥩Расскажу секреты, как правильно выбрать белое сало, чтобы оно было мягким и вкусным

Рецепт Запеченное сало - Украинская кухня | Kitchen727

"Укранка" - как посолить сало в банке за 3 дня. Рецепт на пальцах

Рецепт приготовления настоящего украинского сала. Как правильно выбрать и засолить сало?

Как я готовлю сало в горячем рассоле Рецептов как приготовить и засолить сало как звезд на небе. Я хочу поделится с вами нашим семейным рецептом. У меня сало просто никогда не заканчивается. Всегда есть в холодильнике. Едим и в будние дни и в праздники. Готовлю по этому рецепту всегда. Вы можете посмотреть как я готовлю Сало в горячем рассоле на видео Если Вам нравятся наши рецепты подписывайтесь на рассылку и получайте каждый день

Сало по-донбасски Украинский деликатес! Без него у нас не проходит ни один праздник. Мы приготовим сало по-донбасски. Рецепт очень прост и доступен. Свиное сало нужно обязательно покупать на рынке, чтобы оно было свежее. Специи к нему у нас продаются тоже на рынке, так и называются «для сала». Аромат этого блюда заманивает всех гостей в дом. Сало — это первый продукт на столе. Ингредиенты: свиное сало с прорезью –

Рецепт сала - жаль, что мало. Вы любите соленой сало? Может грудинку? С прослойками или без? Мифы и правда о пользе сала уже есть у меня в ленте. А сегодня, как обещала, рассказываю вам шикарный рецепт, который никого не оставит равнодушным. Солю по этому рецепту уже много лет. Получается быстро и очень вкусно. Попробуйте. Сначала делаем рассол. В кастрюлю наливаем литр воды, доводим до кипения и добавляем стакан соли (лучше

Соленое сало по-деревенски в рассоле Очень простой рецепт засолки сала, который просто завоевал мое сердце. Так все элементарно делается, а весь секрет только в точном изготовлении рассола. И сегодня я вам расскажу, как его сделать, и, соответственно, как засолить в нем сало. Объедение, попробуйте, вам точно понравится! Состав: вода – 1 литр; соль – 4 столовые ложки;

Рецепты засолки сала от Шефмаркет Делаете заготовки на зиму? Тогда вам обязательно пригодится хороший рецепт засолки сала.

Грудинка (корейка) в луковой шелухе со специями. Сегодня готовим грудинку в луковой шелухе со специями. Некоторые эту часть хрюшки называют корейкой, некоторые салом с прослойками мяса, но как ни называй, мы это приготовим потрясающе вкусно. Гармоничное сочетание специй в рассоле, а затем в обсыпке и создадут нам изумительный вкус нашей мясной закуски. И эта мясная закуска идеально подойдёт на любой праздничный стол, да и на каждый день вместо к

Как я готовлю нежное сало, что "хоть ножом мажь на хлеб". Все дело в рассоле Помню, как проводила детские годы у бабушки в деревне – чуть свет, сразу домашнее хозяйство, огород, а потом речка и долгожданный обед, поистине деревенский. У нас недалеко от дома была пекарня и каждый раз перед едой я бегала туда за хлебом, а, так как горячий ароматный «кирпичик» было трудно донести до стола нетронутым, половина булки по дороге домой просто съедалась. Та часть хлеба, которую

Мой рецепт засолки сала. Получается нежным, ароматным и мягким. Не знаю почему, но именно в холодное время года, мне всегда очень хочется сало. Конечно самое простое, пойти и купить себе пол кило сало и отвести душу.

Не реально вкусный рецепт сала "в пакете" - напоминает буженину Сало в пакете получается - просто "язык проглотишь"! Пока думал, как же Вам пошагово рассказать, вспомнил, что осталось немного в холодильнике - побежал и сразу пару бутербродов "слопал", а то "слюнями" бы зашёлся. Вкусное сало в пакете Рецепт приготовления такого безумно вкусного сала был подслушан в электричке. Где рядом сидевшие две дамы делились секретами кулинарии. Сам рецепт был быстро

Соседка научила меня правильно солить сало. Получается нежным и вкусным. Рецепт от знатока Раньше я засаливала сухим способом и в луковой шелухе. Однажды меня соседка угостила салом, которое она засолила в рассоле.

Рецепт мягкого и сочного сала в рассоле «По-деревенски»

Сало в рассоле с вишневыми ветками. Вкуснотища

Деревенское сало: как посолить свинину своими руками. Деликатес для рыбака. Рецепт "Сухой Засол"

Рецепт запорожского сала или как засолить чтобы таяло во рту Сало в рассоле. Инструкция.