Заготовки на зиму
rutxt.ru

Салат из капусты, огурцов и помидоров на зиму - 9 пошаговых фото в рецепте Салат, приготовленный из капусты, огурцов и помидоров на зиму, - это замечательная, очень вкусная заготовка. Такой салатик в зимние дни станет отличным дополнением к отварному или жареному картофелю, мясу или прекрасной закуской, например, к спиртным напиткам. Готовится салат несложно, хранить ...
ok.ru

Закуска "Тещин язык" из кабачков на зиму от Инны Кондрашовой
Закуска на зиму "Тещин язык" из кабачков готовится очень просто и легко. Получается заготовка вкусной, сладковато-острой, хотя остроту можно регулировать на свой вкус. Кабачки для этой консервации лучше выбирать молоденькие - с нежной шкуркой и без семечек. Попробуйте приготовить такую заготовку на зиму, надеюсь, Вам понравится.
Для приготовления закуски "Тещин язык" из кабачков на зиму понадобится:
кабачки (луч...
ok.ru

Овощная икра на зиму "Пальчики оближешь" от nichka
В сезон заготовок я готовлю на зиму овощную икру "Пальчики оближешь". Она получается очень нежной, ароматной и в меру острой. Консистенцию можете контролировать сами: желаете помельче и пооднороднее - можно пробить икру погружным блендером. Попробуйте приготовить икру по этому рецепту и зимой она порадует вас своим вкусом.
Для приготовления овощной икры на зиму "Пальчики оближешь" нам потребуется:
помидоры - 1 кг;
перец б...
ok.ru

Ингредиенты и приготовление: В трехлитровую банку на дно положить — листья малины — 4 шт ; — зонтик укропа — 2 шт; — чеснок — 3 зуб. Затем каждый огурчик завернуть в лист хрена. Твердую часть листа вырезать и плотно завернуть огурчик.Таким образом заворачиваем и укладываем банку плотно огурчики в листьях. Делаем рассол: на 1 литр кипятка добавить — 2 ст. л. соли; — 1 ст. л.- cахара; Все хорошо размешать и залить кипящим рассолом огурцы. Влить в банку 1 ст.л уксуса столового, закрыть капроновой к
ok.ru

САЛАТ "ГЕНИАЛЬНЫЙ"
Ингредиенты:
●1 кг - капусты
●1 кг - помидор
●1 кг - огурчиков
●1 кг - сладкого перчика
●1 кг- морковки
Если чего-то из овощей нет — то берем 2 кг другого овоща.
Всё порезать как на салатик , морковку на терке.
Все овощи смешать.
И туда добавить:
●раст. масло -200гр.
●уксуса 9% 200 мл
●соль - 8 ч. ложек
●сахар- 16 ч. ложек
Все перемешать. Поставить на огонь. Довести до кипения
И КИПЯТИТЬ РОВНО 2 МИНУТЫ!!!!! Это с момента, когда все слои начнут равном...
ok.ru

Борщевая заправка
Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!
Ингредиенты
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%
выход около 12 банок по 0,5 л
Приготовление
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности
ok.ru

Закатываем помидоры без уксуса
Потребуется (в расчете на 3х литровую банку):
5 ст. л. сахара с горкой,
2 ст. л. соли без горки,
1 ч.л. лимонной кислоты.
Из специй:
чеснок 2-3 зубчика,
перец горошком,
гвоздика,
корица кусочками.
Приготовление:
Помидоры уложить в банку. Залить кипятком, дать остыть, воду слить. В банку засыпать соль, сахар и лимонную кислоту. Залить повторно кипятком и закатать.
В прошлом году делала так, но не было под рукой специй и не ожидала, что получится так хор
vprok.perchinka-khozyayushka.ru

Салат из кабачков и баклажан на зиму - Заготовки от Перчинки - Perchinka Hozyayushka.ru
ok.ru

Соус из помидоров на зиму
Соусы, приготовленные из томатов, послужат отличным дополнением к любому блюду. Кислые и сладкие, острые и пикантные, они придадут новый вкус уже давно знакомым кушаньям. Рассмотрим различные вариации того, как приготовить соус из томатов на зиму.
ССоус из помидоров: классический рецепт
Прежде всего, займемся помидорами. Их нам потребуется порядка 1,5 кг. Томаты бланшируем, слегка помнем руками, а после, вооружившись хорошо заточенным ножом, наре...
ok.ru

САХАРНЫЕ ПОМИДОРКИ
Получается примерно 6 банок по 800 гр:
— небольшие спелые помидоры (не черри)
— 2 средние луковицы
— 1/2 головки чеснока
— 2 красных и 1 зелёный перца чили
— зонтики укропа
— семена укропа
— семена горчицы
— чёрный перец горошком
— лавровый лист
Для маринада:
— 1 литр воды
— 5 столовых ложек сахара
— 1 столовая ложка с горкой соли (соль обычная каменная, не йодированная)
— 3 столовые ложки красного винного уксуса
Приготовление:
Помидоры хорошо промыть, н...
home-family-live.com

Икра из свеклы на зиму/Сайт с пошаговыми рецептами с фото для тех кто любит готовить