консервация

Соленые лимоны

ФРУКТЫ на зиму КАК СВЕЖИЕ! Готовлю каждое Лето! СЕКРЕТ хранения | #назиму #консервация - YouTube

ГРИБНАЯ СОЛЯНКА НА ЗИМУ

Мохито на зиму.безумно вкусно

9 вкуснейших рецептов из баклажан 1. Рецепт - из баклажан по-армянски Для армянского угощения баклажаны (7кг.) нарезают соломкой, солят и кладут под гнет на ночь. На утро подготовленные баклажаны поджаривают по частям на сковороде (как картошку), смешивают с отдельно поджаренным репчатым луком (2 кг.), также шинкованным соломкой, заправляют измельченным чесноком (100 гp.), солью, готовой смесью хмели-сунели (по вкусу) и полчаса тушат, помешивая массу. Затем раскладывают ...

БАКЛАЖАНЫ КАК ШАШЛЫК НА ЗИМУ! Зимой съели 20 Банок ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ БОЛЬШЕ!!!

Аджика "Ням-ням". БЕЗУМНАЯ ВКУСНОТА! Обязательно сохраните рецептик! Нам понадобится: 2,5 кг. помидор 1кг. моркови 1 кг. сладского перца 1кг. яблок зеленых 100 гр. кр.стручкового перца 1 стакан сахара 0,25 стакана соли 0,5 стакана уксуса белого 9% 1 стакан подсолнечного масла 200-300 гр. чеснока. Рецепт приготовления очень прост. Все перекрутить на мясорубку или в комбайне, варить один час, затем добавить сахар, соль, уксус, масло, ченок и еще проварить минут 15. Сразу ...

Засолка помидоров холодным способом Соленые помидоры холодным способом — это не только просто и вкусно, но и полезно. Такой способ позволяет сохранить все полезные свойства овощей и дарит дозу витаминов в зимний период. Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры, укроп и чили хорошо промойте под проточной водой и обсушите. 2. Стерилизуйте банки любым удобным способом — на пару, в микроволновке или духовке в течение 15 минут, прокипятите крышки д...

Компот из зеленого или желтого крыжовника "Мохито". Наступает (где-то уже идет полным ходом) пора заготовок на зиму. Хочу предложить вам попробовать сделать вот такой чудесный компот (фотография моего компота — кухня на даче, проглядывает компот из вишни и желтой малины). Я прошлым летом сделала на пробу три банки из крыжовника «Юбилейный», он желтого цвета, зеленого еще не было, домашние были в восторге! Может и Вам понравится. Рецепт прост. На трехлитровую банку нужно:...

Аджика "Ням-ням". БЕЗУМНАЯ ВКУСНОТА! Обязательно сохраните рецептик! Нам понадобится: 2,5 кг. помидор 1кг. моркови 1 кг. сладского перца 1кг. яблок зеленых 100 гр. кр.стручкового перца 1 стакан сахара 0,25 стакана соли 0,5 стакана уксуса белого 9% 1 стакан подсолнечного масла 200-300 гр. чеснока. Рецепт приготовления очень прост. Все перекрутить на мясорубку или в комбайне, варить один час, затем добавить сахар, соль, уксус, масло, ченок и еще проварить минут 15. Сразу ...

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ СО ВКУСОМ ГРИБОВ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: крупные баклажаны (длинные) – 3 шт; лук – 3 головки; чеснок – 5-6 крупных зубчиков; растительное масло для обжаривания; сушеный укроп – 3 щепотки. Для маринада: уксус столовый 9% - 2 ст. л; сахар – 1 ч. ложка; соль – неполная чайная ложка; вода – 250 мл; лавровый лист – 1-2 шт; перец горошек – полчайной ложки. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Баклажаны моем, вытираем, отрезаем хвостики. Специальным ножом для чистки овоще...

Салат на зиму "Остряк". - ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!  ОБЯЗАТЕЛЬНО сохраняйте СЕБЕ такое СОКРОВИЩЕ  Болгарский перец – 1 кг.,  + зрелые помидоры – 3 кг.,  + репчатый лук – 1 кг.,  + морковь – 1 кг.,  + сахар – 6 ст. ложек с горкой,  + растительное масло – 300 гр.,  + уксус 6% – 6 ст. ложек,  + соль – 6 ст. ложек без горки.  Рецепт приготовления салата на зиму "Остряк":  Овощи хорошо промыть и обсушить.  Помидоры нарезать ломтиками, лук – полукольцами.  Сладкий перец и...

Подборка замечательных заготовочек на зиму! 9 супер рецептов! Забирай на стеночку и поделись рецептами с друзьями! 1. Помидорные дольки - маринованные помидоры 2. "Зимний король" - салат из огурцов 3. Салат "Берегись водка" 4. Капуста по-гурийски. 5. Фасоль в томате 6. Баклажаны, маринованные "под грибы" 7. Маринованная капуста - 3 вида 8. Помидоры "Просто класс" 9. Баклажаны по-корейски Для вас дорогие хозяюшки! Рецептики на ваш выбор, которые обязательно стоит попробов...

Огурцы в яблочном соке на зиму - рецепты приготовления без стерилизации, маринованных огурчиков, видео

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ вкусные и хрустящие – рецепт с фото пошагово

Пюре "НЕЖЕНКА". Детки в восторге!  5 кг. яблок  1 банка сгущенного молока  0.5 стакана сахара  1 стакан воды  Яблоки помыть, дать стечь воде, затем очистить их от кожуры и  сердцевинки разрезав на 4 части, затем порезать кусочками. На дно посуды в которой будете варить влить воду (желательно взять кастрюлю с толстым дном, чтобы пюре не пригорело), уложить яблоки, накрыть крышкой и варить на медленном огне пока яблоки не станут очень мягкими (примерно минут 30). Затем выклю...

Koмпот мyльтифрукт. Компот нa сaмoм дeле пoлучилcя очeнь yдaчным - вкус пeрcикa oчeнь явный, не сильнo слaдкий зa счет минимальнoго количecтва сaxaрa и ecтeственнoй cладоcти фрyктoв. Нa трёхлитрoвую бaнкy - 2 яблокa, 2 пeрcика, горcть винoграда, 3-4 дoльки апeльcинa, 300г. cахapа. Фрyкты помыть. Пepcики и яблoки поpезать на дольки, апельсины- кружoчками.Bыложить в банку. Залить кипятком и дaть постoять минут 10. Затем cлить вoдy в каcтрюлю, дoбaвить сaxар, дoвeсти до ки...

КАШИ С МЯСОМ В АВТОКЛАВЕ. Часть 2. Рисовая, Пшеничная, Ячневая и Чечевица.

ШПРОТЫ дома. О магазинных забудьте!!!

Каша в банках на зиму - кашиварим в автоклаве // 20 октября день повара

Кабачки - как грузди! Ингредиенты:  Кабачки-1,5 кг (можно использовать цуккини);  соль-1 ст.л.;  перец чёрный (молотый) -0,5 ст.л.;  сахар – 2-3 ст.л.;  масло растит. – 3-4 ст. ложки;  укроп -1 пучок (его много не бывает);  уксус – 0,5 ст. (9%);  чеснок измельчённый – 6-8 зубчиков. Кабачки почистить от кожицы, нарезать кусочками довольно крупно, чтобы они напоминали порезанные грибы. Если сердцевина у кабачков рыхлая, то её нужно вырезать, иначе эффекта груздей не получи...

Салат Обалденный. 2 кг красного и желтого сладкого перца порезать на кусочки.  1 кг яблок, лучше кисло-сладких сортов, порезать ломтиками. 1 кг репчатого лука полукольцами.  Перемешать в кастрюле и добавить 100гр растительного масла, 3 ст.л. меда и 1 ст.л. соли.  Пусть постоит с часик. чтобы выделился сок. Варить 15 минут с момента закипания и закатать в банки. Получается 6 поллитровых баночек.  Вкус совершенно оригинальный и неизбитый. ___________________________________...

Рецепт вкусных, хрустящих маринованных огурцов. Хочу поделиться с Вами рецептом вкусных, хрустящих маринованных огурцов. Такие огурчики станут прекрасной закуской к обеду или ужину. Из данного количества ингредиентов получается 4 литровые баночки готового продукта. Для приготовления вкусных, хрустящих маринованных огурцов нам понадобится: 4 кг огурцов; 1 стакан сахара; 1 стакан растительного масла; 1 стакан уксуса 9%; 40 г соли; 1 ст. л. черного молотого перца; 3 зубчика...

Помидоры по-корейски - просто объеденье! Обязательно приготовьте! Ингредиенты: -2 кг помидор порезать крупно (пополам) -4 шт. болгарских перца -2 головки чеснока -2 шт красный жгучий перец -зелень Заправка: -100 гр. уксуса -100 гр. растит. масла -100 гр. сахара -2 ст. л. соли. Приготовление: 1. Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт ,перекрутить на мясорубке . 2. Перемешать. Зелень порезать. 3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, з...

Пюре "НЕЖЕНКА" 5 кг. яблок 1 банка сгущенного молока 0.5 стакана сахара 1 стакан воды Яблоки помыть, дать стечь воде, затем очистить их от кожуры и сердцевинки разрезать на 4 части, затем порезать кусочками. На дно посуды, в которой будете варить влить воду (желательно взять кастрюлю с толстым дном, чтобы пюре не пригорело), уложить яблоки, накрыть крышкой и варить на медленном огне пока яблоки не станут очень мягкими (примерно минут 30). Затем выключить огонь и яблоки т...

Баклажаны в майонезе со вкусом грибов. Обалденная штука! На 5 кг синих 800 гр любого майонеза, 1 пачечка грибной приправы, 1,5 кг лука. Синие очистить, порезать кубиками, прокипятить 5 мин в воде. отдавить воду и обжарить на раст. масле. отдельно пережарить лук. все смешать и в баночки. Стерилизовать 0,5 л - 30 мин., закатать. Синие и воду не солить, хватает приправы. Долго возиться, но очень вкусные. Вкус жареных грибов с майонезом. Приятного аппетита!

ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне. Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецепт...

Чародеи

Чародеи

Шустрый Повар | Рецепты | Кулинария