Кекс на кефире
Тесто: 1 стакан кефира, 125 гр.Маргарина, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 стакан манки, 2 яйца, 1 ч.л. соды
Глазурь: 1 ст.л. сливочного масла, 2-3 ст. л. Молока, 4 ст.л. сахара, 2 ч.л. какао
. Кефир немного подогреть и смешать с содой и манкой, оставить на несколько минут.
. Яйца взбить с сахаром.
. В кефир добавить растопленный маргарин и тщательно перемешать. Осторожно добавить яйца с сахаром и перемешать.
. Постепенно добавить муку.
. Выпекать до золотистого цвета.
