Кляр вроде бы обычный, но рыбка в нем просто волшебная!
Убедитесь в этом, Вам понравится!
Ингредиенты:
Для кляра:
1 стакан муки,
2 яйца (отделить белки от желтков),
1/2 стакана молока,
2 ч.ложки сахара,
0,5 ч.ложки соли,
сода, гашеная уксусом (или разрыхлитель)
500 гр. рыбы (треска, хек, судак…),
сок небольшого лимона,
~1 ч.ложка соли,
0,5 ч.ложки сахара,
перец,
зелень (петрушка, укроп),
1 ст.ложка раст.масла
Приготовление:
Готовим маринад для рыбы: смешиваем соль, с...
