Приготовим... мясо, рыба, птица, субпродукты
liverecept.ru
Маклюбе (маглюбэ) с курицей. Мясо куриное — 1-1,5 кг.
Морковь — 1 шт.
Лавровый лист
Перец черный
Лук репчатый — 4 шт.
Баклажан — 2 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Рис — 500-600 гр. (лучше басмати)
Корица — 1 ч. лож.
Карри — 1 ч. лож.
Кумин (зира) — 0,5 ч. лож.
Кардамон — 0,5 ч. лож.
Орехи грецкие — 0,5 стак. (очищенные)
Петрушка
fotostrana.ru
Шарики “Яйцо в курице”. Яйца, сваренные вкрутую – 8 шт.
Курица – 350 г
Половина луковицы
Листья кориандра
Тертый сыр – 1 стакан
Вустерский соус или другая острая соевая приправа – 1 ст.л.
Молотый перец – ч.л.
Индийская смесь специй (гарам масала, например) – ч.л.
Перец чили молотый – ч.л.
Соль – по вкусу
Мука – 4 ст.л.
Панировочные сухари