ВЫПЕЧКА
vk.com

Сливoчный крем "Пятиминyтка"
⠀
Кpем хоть и масляный, но не такой жирный, как сливочное масло + сгyщенное молоко!
⠀
Oтлично держит форму! Можно добавлять разные кpасители и делать рaзличные украшения (тогда, после взбивания, охладите кpем в хoлодильнике). Делается легко и быстро и из доступных пpодуктов!
⠀
Ингpедиенты:
- 250 гр сливoчного масла (комнатной тeмпературы)
- 200 гр сахаpной пудры
- 100 мл молoка
- 1 пакетик вaнилина
⠀
Молоко вcкипятить и оcтудить до комнатной те...
vk.com

Картофельный пирог с тремя начинками
Ингредиенты:
Шампиньоны — 300 Грамм
Картофель — 1 Килограмм
Яйца — 4-5 Штук
Фарш мясной — 350 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука (крупный)
Сельдерей — 1/2 Штуки (стебли)
Лук — 100 Грамм (зеленый)
Мука — 4 Ст. ложки
Масло сливочное — 100 Грамм
Соль, перец — По вкусу
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Количество порций: 5-6
Как приготовить "Картофельный пирог с тремя начинками"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Первым делом очистите ...
vk.com

Пряники на сметане "Вкус детства"
Хотите вспомнить вкус детства- тогда этот рецепт точно для вас. Просто и быстро вы испечете чудные прянички и результат вас приятно порадует!
Ингредиенты :
Сметана — 400 г
Желток яичный (в тесто) — 2 шт
Сода — 3/4 ч. л.
Ванилин — 2 г
Сахар — 1 стак.
Мука — 2,5-3 стак.
Белок яичный (в глазурь) — 2 шт
Сахарная пудра — 100 г
В сметану добавить соду, погасить, добавить желтки, хорошо перемешать.
Далее кладем сахар и ванилин, опять тщательн...
ok.ru

Простой творожный густой крем для торта
Ингредиенты:
Крем:
320 г творога
175г масла
90г сахарной пудры
65г сгущенки
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. коньяка или десертного вина
Приготовление:
Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк.
Творог протереть через сито в готовый крем.
Взбить.
Крем готов!
ok.ru

Беляши
Тесто хорошо поднимается, получается "пышным", с ним легко и просто работать. При жарке впитывает мало масла и корочка получается очень тонкая и хрустящая, а мякиш воздушным.
Что нужно:
1,5 стакана молока
20г свежих дрожжей (5г сухих типа САФ)
3 стакана муки
1 ст.л. с горкой сахара
1,5 ч.л. соли
30 мл подс. масла + 30г сливочного масла (можно все заменить маргарином)
500-600г мясного фарша, 1 средняя луковица, соль, перец.
Приготовление:
Молоко в небольшой мисочке подогреть до 40оС, ра
ok.ru

Cупер тесто на пельмени и вареники. Этот рецепт у меня всегда на вооружении!
Возьмите на заметку. ВСЕГДА чистая кухня. Запомните изюминку рецепта. Попробуйте!
Ингредиенты:
газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
яйцо 1 шт
соль 0, 5 ч.л.
сахар 0, 5 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
мука 4 ст. (можно и меньше)
В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не...
ok.ru

Отличное тесто для наливных пирогов!
Продукты:
2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды
Начинка:
300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5.
2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
3. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
4. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста.
ok.ru

Быстрые творожные постряпушки к чаю
Готовятся мгновенно, из простых продуктов, а результат сразу исчезает с тарелки!
Ингредиенты:
- 2 яйца
- сахар по вкусу
- щепотка соли
- пачка творога - 200-250 гр
- ваниль
- 1/2 ч.л. соды (гашенной)
- мука - количество зависит как от ее качества, так и сухости творога, ориентируйтесь на то, чтобы тесто не липло к рукам. сильно "забивать" не стоит
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром, добавить соль, творог, ваниль, соду, муку
2. Раскатать тесто толщиной 0
ok.ru

Быстрые творожные постряпушки к чаю
Готовятся мгновенно, из простых продуктов, а результат сразу исчезает с тарелки!
Ингредиенты:
- 2 яйца
- сахар по вкусу
- щепотка соли
- пачка творога - 200-250 гр
- ваниль
- 1/2 ч.л. соды (гашенной)
- мука - количество зависит как от ее качества, так и сухости творога, ориентируйтесь на то, чтобы тесто не липло к рукам. сильно "забивать" не стоит
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром, добавить соль, творог, ваниль, соду, муку
2. Раскатать тесто толщиной 0
ok.ru

Обалденные рогалики без дрожжей и масла
Ингредиенты:
- Полтора стакана муки;
- 4-5 столовых ложек сметаны;
- 50 грамм сахара;
- 1 яйцо;
- Чайная ложка меда;
- 1,5 чайных ложки разрыхлителя;
Для начинки – курага, чернослив, джем или густое повидло.
Приготовление:
Яйцо взбиваем с сахаром, потом кладем сметану, мед и соль. Размешиваем до однородной массы. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем. Всыпаем в жидкую смесь и замешиваем мягкое тесто. Даем ему немного полежать, пока готовит
ok.ru

Рецепт этого яблочного пирога я привезла из Франции. Он на столько нежный, что просто тает во рту.
Ингредиенты
✓ яблоки — 6 штук;
✓ яйцо — 2 штуки;
✓ сахар — 60 грамм;
✓ сливочное масло — 20 грамм;
✓ молоко — 100 миллилитров;
✓ щепотка соли;
✓ мука 70 грамм;
✓ ваниль по вкусу;
✓ разрыхлитель — 1 чайная ложка.
Рецепт приготовления
Яйца взбиваем с сахаром в пышную массу.
Добавляем ванилин, растопленное сливочное масло, теплое молоко.
Муку просеять и добавить разрыхлител...
vk.com

ТОП-5 ВКУСНЫХ ДОМАШНИХ РУЛЕТОВ
1. Медовый рулет «Пчёлка»
Ингредиенты:
Для бисквита:
● мед — 3 ст. ложки;
● разрыхлитель — 1 ч. ложка;
● яйцо – 4 шт;
● сахар – 3 ст. ложки;
● ванильный сахар – 1 пакетик;
● мука – 4 ст. ложки;
● крахмал кукурузный — 1 ст. ложка;
● растительное масло (без запаха) – 4 ст. ложки;
● щепотка соли
Крем:
● сметана (40%) – 200 г; з
● загуститель для сливок – 1 пакетик (8 г);
● мед – 1 ч. ложка;
● сгущенное молоко - 2 ст. ложки;
● измельченные гр...
vk.com

ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОШЕЧКОЙ И СЫРОМ - ФАНТАСТИЧЕСКОЕ ОБЪЕДЕНЬЕ!
Давайте позволим себе вкусное, но вредное блюдо. А что? Нельзя же все время есть только полезное. Не все же есть только правильные и полезные блюда, иногда хочется чего-то вкусного, что совсем не отнести в категорию полезного и диетического.
Кстати, чебуреки могут быть очень даже изысканными. Конечно, я не предлагаю рецепт чебуреков с фуа-гра и черными трюфелями, но с картофелем и сыром они не менее апп...
vk.com

Творожник а-ля Чизкейк с двойной глазурью
Ингредиенты:
Для основы:
- 200г песочного печенья, типа «Юбилейное»
- 40г сливочного масла
- 1 яйцо
для начинки:
- 200г жирного творога (у меня-9%)
- 200г жирной сметаны (у меня-25%)
- 3 яйца
- 3 ст. ложки сахара
для глазури:
- первый слой
- 1 банка вареной сгущенки (350г)
- 50 мл сливок (10%)
- 30г масла
- второй слой:
- 1 плитка молочного шоколада
- 30 мл сливок
- 30г масла
(пропорции указаны для формы 20см в диаметре)
Способ...
vk.com

РЖАНАЯ ЗАКВАСКА
Лучше всего ставить закваску на ржаной муке. Если мы хотим печь белый хлеб, то готовая ржаная закваска без проблем "перекармливается" в пшеничную. (Как это сделать я расскажу потом). Для приготовления закваски в первый раз нам потребуется 5 дней, но это только первый раз длится так долго.
Итак, перейдем к приготовлению. Перед приготовлением лучше сразу выбрать рецепт хлеба, который собираетесь печь в первый раз. Это необходимо, чтобы знать сколько заквас...
ok.ru

Кыстыбый
Кыстыбый - это национальное татарское блюдо, и каждая татарочка знает, как его приготовить. Кыстыбый представляют собой постные лепeшки с начинкой из картофельного пюре, или пшенной молочной каши, обильно смазанные сливочным маслом. Это очень вкусно и сытно, можно подавать как самостоятельное основное блюдо, и на завтрак хорошо со сладким чаем, и в течении дня, как перекус.
P.S: начинки можно приготовить с вечера, а потом разогреть в микроволновке, это облегчит В...
vk.com

ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
До того, пока я не встретила этот рецепт, думала, что заварные или любые изделия из заварного теста - это капец как сложно, НО сегодня я поняла, как сильно ошибалась:)) К моему удивлению, я справилась легко.
Подружки уже заценили(а точнее, съели все под чистую) муж придет - офигеет, как много девочки едят))
Главное, мои крошки - не экономить на продуктах, особенно - на муке и сливочном маслице:)
Понадобится:
тесто
Вода (кипяток) 200 мл
Масло сливочное 6...
vk.com

Пирог-смeтанник с ягодами
Ингредиенты:Для теста:125 гр. творога 65 гр. сахара5 ст. ложек молока5 с. ложек растительного масла200 гр. муки2 ч. ложки разрыхлителяДля начинки:300 гр. 20% сметаны250-300 гр. любых ягод (черника,черная смородина,малина,ежевика,вишня)65 гр. сахара2 ч. ложки крахмала2 яйца1 пакетик ванильного сахара
Показать полностью…