КУЛИНАРИЯ: ХЛЕБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
hlebopechka.ru
Кириешки по-домашнему (в аэрогриле Brand 35128) С приходом лета у меня дочь просто бредит сухариками типа Кириешки, Воронцовские и т. п. Покупать я их не разрешаю, эти вкусовые добавки, разные Е - не полезны, как всем известно. В духовке делать сейчас очень жарко. И вот с появление аэрогриля у меня проблема сухариков теперь решена раз и навсегда.
hlebopechka.ru
Пшенично-ячменный хлеб в аэрогриле Поставить опару из 250 г теплой воды, 250 г муки и 1 мл сухих дрожжей (отмеряю мерной ложечкой в 1мл) - на ночь, часов на 10-12. На кухне - 22-23*С. Хорошо поднявшуюся, спелую (начавшую слегка опускаться - пузырьки лопаются) опару развести 50 мл воды и добавить остальные сухие ингредиенты. Кориандр
hlebopechka.ru
Кукурузно-пшеничный хлеб в мультипечи Philips HD9235 Тесто замесить. Я это делала в хлебопечке Philips HD9046 на режиме Тесто (он длится 1, 5 часа) После расстойки тесто обмять. Сформовать и уложить на подъем на пергаменте в корзинку мультипечи под пленку (пленку уложить так, чтоб она не мешала подъему теста) на 30-40 минут. Разогреть мультипечь (с ча























































