Домашний хлеб на кефире
Ингредиенты:
-150 мл воды
-350 мл кефира
-900 грамм муки
-20 грамм свежих дрожжей
-1 столовая ложка сахара
-1 чайная ложка соли
Приготовление:
Растворите в теплой воде дрожжи, сахар, соль. Добавьте примерно пол стакана муки и перемешайте, опара должна быть по консистенции как сметана. Накройте и дайте ей постоять четверть часа, пока не увеличится в объеме. Затем влейте в опару теплый кефир, хорошо перемешайте и замесите тесто, добавляя понемногу м...
