Блюда из мяса
ok.ru
Любимая полендвица
Кипятим три литра воды. В кипяток всыпаем пол-литра крупной соли. Соль растворяется — воду выключаем и остужаем до комнатной температуры. В этот раствор опускаем наше мясо — и оставляем ровно на 24 часа при комнатной температуре (на холод не выносить!).
Назавтра мясо вынимаем из воды и кладем на салфетку или тряпочку обсушиться.
Теперь — дело за приправами: щедро и не жалея обмазываем полендвицу приправами. Можно воспользоваться покупными «для домашне...
vkusno.mirtesen.ru
(31) Шедевр узбекской кухни Басма. Вы забудете про плов. Готовить проще, а получается вкуснее - БУДЕТ ВКУСНО! - медиаплатформа МирТесен Это даже не рецепт. Все настолько просто, что некоторые даже сомневаются, что в результате может получится что-то вкусное. Но получается не просто вкусно, а по-настоящему шикарное блюдо, которое является визитной карточкой гостеприимного Узбекистана. Ингредиенты ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ Мясо — молодая баранина
ok.ru
Огурчики "в шубке"
Ингредиенты
-свинина филе 800 гр.
-огурец соленый 2 шт.
-соль
-перец
-растительное масло
Приготовление
Мясо свинины режем тонкими пластинами.
Заворачиваем каждый кусочек в пленку и отбиваем.
Складываем в тарелку, солим, перчим.
Соленый огурец разрезать вдоль на 4 части.
На отбитое мясо выкладываем по брусочку огурчика.
Сворачиваем рулетом.
Обжариваем на сковороде с растительным маслом по 3-5 минут с каждой стороны, на среднем огне .
Выкла...
dzen.ru
Как сделать так, чтобы при засолке шкурка у сала всегда получалась мягкая, нежная и с легкостью откусывалась В этом деле вам поможет способ сухой засолки сала сухим способом.
Это очень простой способ, который требует минимум времени и сил.
Такой способ я применяю для приготовления домашнего копченого сала.
Сало солю по классическому рецепту, без применения всяких специй и добавок.
Как засолить сало сухим способом: рецепт
Для получения более насыщенного вкуса сала в процессе засолки, его реком…
maggi.ru
Свиные ребрышки в капусте - Надо приготовить! Рецепт Свиные ребрышки в капусте от Maggi.ru. Лучшие рецепты вкуснейших блюд специально для Вас. Свиные ребрышка в капустном маринаде - очень вкусно.
Рецепт приготовления свиных ребрышек в капустном соусе с фото.
- Надо приготовить!
Ребрышки в маринаде из капусты - это очень аппетитно и вкусно!
Приготовить их совсем не сложно, а результат вас приятно удивит.
Ребра получаются очень нежными и сочными.
Маринованные ребра в капустной заливке прекр…





















































