Маринованные баклажаны быстрого приготовления Баклажаны- 1,5кг, Перец болгарский сладкий- 2шт, Лук репчатый- 2шт, Перец горький (чили) - 1-2шт, Чеснок (головка) - 1шт, Зелень петрушки- 1пуч., Для маринада:, Вода- 750мл, Соль каменная (с горкой) - 1,5ст.л., Уксус 9%- 5ст.л., Масло растительное- 4ст.л., Перец черный и душистый горошком (по 4-5 шт) , Лист лавровый- 2-3шт, Кориандр молотый- 0,5ч.л.
