ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

(54) Одноклассники

(54) Одноклассники

(55) Одноклассники

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КАПУСТЫ ПО ГРУЗИНСКИ:

ЛИКЁР ВИШНЁВЫЁ ЛИСТ 100г ягод черноплодной рябины и 100г вишнёвых листьев потолочь в кастрюле и залить 800мл воды, добавить 5шт. гвоздики. Варить 10 мин. Добавить 800г сахара, 2ч.л. лимонной кислоты и кипятить на медленном огне 20 мин. Остудить, процедить, добавить 0,5л водки, перемешать, разлить по бутылкам. Для хранения закатываю в 3х литровые банки.

ПОМИДОРЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ С ЧЕСНОЧНОЙ НАЧИНКОЙ

Маринованные баклажаны "Мозаика" ===================================

Болгарский перец с чесноком и укропом

ОДНОКЛАССНИКИ

(54) Одноклассники

ОДНОКЛАССНИКИ

(54) Одноклассники

(53) Одноклассники

(52) Одноклассники

АДЖИКА С ХРЕНОМ СЫРАЯ.Всем любителям острых ощущений! Вкуснее не придумаешь ПОНАДОБИТСЯ- 3кг помидор; 1,5кг перца сладкого красного; 1,5кг перца ратунда; 300гр чеснока; 300гр горького перца; 150-200гр хрена; 0,5л уксуса 9%; соль, сахар по- вкусу; зелень петрушки. Все ингридиенты пропустить через мясорубку, добавить соль и сахар

Сыр домашний Ингредиенты: 1 литр молока 1 ст.л. крупной соли 200 мл сметаны 3 яйца 1.В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. 2.Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (еще добавили мелкопорезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. 3.Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.

Маринованная капуста по-грузински готовится так: Ингредиенты: 1 кочан капусты (средний) 1-2 свеклы 1 головка чеснока 1 ст.л. соли 2 ст.л. сахара ~ 0,5 литра воды (чтобы в последствии вся капуста в емкости была покрыта) Капусту порезать крупными кусками, сложить в эмалированную кастрюлю. Добавить тонкие брусочки (кусочки) свеклы и чеснок. Воду с солью и сахаром довести до кипения. Залить капусту горячим рассолом. Поставить под гнёт!

На литр воды один стакан соли и половина стакана сахара , лавр. лист, перец горошек , доводишь до кипения и остужаешь . Вот этим рассолом заливаешь сало. Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом вытаскиваете на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается . Попробуйте не пожалеете.

САЛАТ "БЕРЕГИСЬ,ВОДКА!" 1 кг капусты 1 кг моркови 1 кг лука 1 кг болг.перца 1 кг помидоров 1 кг огурцов 5 ч.л.соли 5 ст.л.сахара 1 ст.раст.масла 1 ст.уксуса Все нарезать соломкой,залить маслом,уксусом,засыпать песком и солью,перемешать и дать настояться 1 час. Поставить варить,после того,как закипит,варить не больше 10 минут. Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.